冬补不一定要大鱼大肉 这些食材让你温暖过冬还省钱

大雪节气已经过去,意味着最冷的“数九”越来越近了,真的是冻手又冻脚。大家都知道抵御寒冷除了多穿来保暖,还有就是通过吃来增强抗寒能力,所以各种牛肉羊肉鱼肉都成为了餐桌常见的美食。要说这么吃一个冬天除了抗寒能力增加,还有什么影响,估计就是体重涨了,钱包空了。现在,二哥要给大家分享几种即可以让你温暖过冬又相对省钱的食材。

寒冷的冬天冬天

第一个推荐就是萝卜。冬季是萝卜上市的季节,萝卜一直有“小人参”的称号,它含有多种维生素和矿物质,尤其是矿物质锌和维生素C含量很高,常吃对皮肤有好处,还能增强机体免疫力。冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。此外萝卜还含有木质素和大量的酶,可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。可以说是营养非常全面的一种食材。适合煲汤、热炒或者擦丝晾干来做馅。

冬天吃萝卜萝卜

第二个说一下山药。山药也是冬季来煲汤或者煮粥都非常适合的食材,含有粘蛋白和粘多糖,具有健脾益气,调节人体免疫系统,抗肿瘤、抗衰老的作用,有利于脾胃消化吸收。冬季天气冷,很多人的脾胃会变的虚弱,出现脾阳亏或胃阴虚的情况,因此正适合吃山药,好消化、温补且不会上火。

冬天吃山药健脾胃山药

第三个介绍菌菇类。菌菇是一个大类,不仅高蛋白低脂肪,还富含B族维生素、膳食纤维和矿物质,是营养价值高又不会长胖的食材。这么多种类的蘑菇之中,香菇常吃的一种,它含有丰富的蛋白质,腺嘌呤、胆碱,可预防肝硬化降低胆固醇,维生素D也比其它菌菇类要高,有助于促进钙的吸收,最大的优点是可以增强人体抵抗力,所以非常适合秋冬季节。

木耳最大的优势是含铁量极高,称得上是蔬菜中的佼佼者,还富含植物胶原成分,具有促进胃肠蠕动、疏通血管、降低血液黏度的功效。此外平菇吃的也比较多,售价还比较低,质地比较肥厚,口感好,具有驱风散寒、舒筋活络的作用,适合冬天食用,同时对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适的老年人食疗效果更好。

冬季吃菌菇增强免疫力菌菇类

第四个要说的是南瓜。南瓜含有丰富的果胶、类胡萝卜素、多糖和矿物质,可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,易消化,适宜于胃病患者。此外,除了丰富的铁元素外,南瓜还含有叶酸、维生素C、维生素E、维生素B12等维生素,因此具有很好的美容护肤,补血养颜的功效,非常适合干燥的秋冬季节养生食用。

冬季养生吃南瓜南瓜

第五个推荐海带。海带是一种富含碘的蔬菜,碘元素的作用就是促进甲状腺激素的分泌,甲状腺激素是维持人体体温和代谢的重要激素,分泌不足会导致人体畏寒怕冷,在寒冷的冬季,更要促进甲状腺激素的分泌,因此人体不能缺少碘元素的摄入。除了海带,紫菜也是富含碘的食材,推荐大家食用。

冬季吃海带补碘海带

最后要告诉大家的是调味料也是驱寒保暖的好食材。

说到调味料驱寒,首先想到的就是姜。姜含有丰富的挥发油,辛辣感比较强。吃姜会促进血液循环,让身体发热,起到抵御寒冷的功效。其次是辣椒,吃辣椒抗寒也是因为辣椒中的辣味素能加快人体的新陈代谢,提高身体的抗寒能力,同时还能驱风散寒,加快血液循环,提高人们的体温。此外,葱、蒜也是辛辣食物,推荐冬季多吃一些,不仅驱寒,还能杀菌,预防秋冬感冒。

冬季也要吃葱姜蒜调味料

以上推荐的就是在干燥寒冷的秋冬季节,食用后对身体比较好,适合秋冬季节食用的一些食材。除了大鱼大肉,多用蔬菜炖汤熬粥,也可以让你温暖过冬。

   
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