今年的情人节你能脱单吗?挑份巧克力诉衷肠


再过几天,浪漫的情人节就要来临,各位单身、非单身的亲们是否已经躁动起来,开始烦恼该送什么巧克力才能俘获ta的心?但你知道吗,就像花有花语,不同巧克力其实也是有不同含义的。往年的失败,没准就是甜蜜的讯息没有传达对,这次,不妨看看二哥的这篇选购指南再下手,以助您挑到更满意的巧克力。


黑巧克力


黑巧克力——回味悠长的爱

黑巧克力的主要成分为可可,且可可含量越高,颜色也越深。黑巧克力中大多不含或少量含有牛奶、食糖成分,因而味道较为苦涩,但可可本身的香味就足够浓郁、回味悠长。除此之外,想要达到一定保健功效,也建议选购黑巧克力。


白巧克力


白巧克力——纯洁的爱

白巧克力的原料中不含有可可粉,而仅含有可可脂及牛奶,且糖分也较高,因而口感更为香甜,颜色也呈纯洁的白色。与黑巧克力相比,白巧克力热量高、脂肪含量高,多吃不益身体健康。


牛奶巧克力


牛奶巧克力——甜蜜的爱

相对其他巧克力,牛奶巧克力味道更为清淡与甜蜜,且具有一种类似干酪的风味。优质牛奶巧克力,应是可可与牛奶香味的完美平衡,既不过于苦涩,又不陷于油腻。牛奶巧克力以其口感优良而深受消费者的欢迎,是目前世界上销量最高的巧克力类型。


酒心巧克力


夹心巧克力——跃动的爱

与实心巧克力相比,夹心巧克力口感更为丰富,除巧克力本身的丝滑外,还有一种咀嚼的快感,且夹心的设计,还可中和掉巧克力的甜腻感。市面上常见的夹心巧克力可分为果仁类夹心、饼干类夹心及酒心,不同种类的夹心巧克力,代表的寓意也不同。如杏仁巧克力代表“一心一意”、提子巧克力代表“追求你”、酒心巧克力代表“历久弥新的爱”……但核桃巧克力代表“苦恋/分手”、栗子巧克力代表“分离”,各位亲们可千万不要送错。


巧克力


挑选巧克力,还得看其可可含量。一般来说,可可含量越高的巧克力品质越好,这也是大多高档巧克力以黑巧克力居多的原因。但是,天然可可脂价格一般较贵,不少商家为节约成本,通常会选择代可可脂进行加工。代可可脂为人工合成的硬脂,含有较多反式脂肪酸,经常食用会对身体健康产生不良影响,消费者在挑选时一定要注意分辨。


巧克力


根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》的规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,如代可可脂的含量达到5%以上,就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样。因此,消费者在购买时,只要注意查看包装标示就可较好区分代可可脂与天然可可脂巧克力,且可可含量高的巧克力,一般也会把百分比标示在醒目的位置。


看了二哥的介绍,情人节的巧克力是不是已经不再发愁?那就行动起来吧,挑份合适的巧克力,诉说你对ta的甜言蜜语。

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