吃水果也有这么多误区,看看你中招了几个

最近爱长痘——你得多喝热水多吃水果少熬夜;最近没食欲——吃水果吧,吃了美容养肤还不胖;有点要感冒——你得多吃水果,没听说过一天一个苹果不感冒吗......

这样的对话让你觉得,身体的一切问题,都能用水果解决,随便吃吃都是好处多多。当然水果本身确实有很多优点,水分多、纤维多、维生素种类也多、矿物质也有,脂肪含量还低。在科学的饮食指南——中国居民平衡膳食宝塔中,也规定了水果每日的食用量为200g-350g。由此可见吃水果的重要性。但是关于水果要怎么吃,很多人并没有重视,因此存在很多问题。这里,二哥网总结了吃水果的几个误区分享给大家,看看你中招了几个。


吃水果


误区一,水果营养价值高,吃的越多越好。

首先,水果种类很多,大部分水果膳食纤维含量高,少吃可以帮助肠道蠕动,有益健康,而吃多了很容易造成肠胃负担,引起胃痛、腹胀。此外,水果中糖分含量高,大量食用会使血糖突然增加,对于血糖高,及控制能量摄入的人群都是不利的。

最后还要考虑水果的特性,温性水果吃多上火,例如荔枝、龙眼、桃;寒性水果吃多伤脾胃,尤其是体寒的人;酸性水果杨梅、李子、杏等富含酸性物质,对肠胃有刺激性,一次性食用过多,可能出现胃肠溃疡、胃肠出血等症状。由此可见,水果虽好,不要贪多,同时还要选择适合自己的。建议参考平衡膳食宝塔中的量食用,200g-350g比较合适。


平衡膳食宝塔


误区二,水果当主食,营养美容又减肥。

很多人减肥的策略是,晚上不吃主食,用水果代替,这种做法也是非常不正确的。首先,水果虽然含有丰富的营养成分,但是身体代谢最需要的蛋白质、脂肪含量却非常低,如果减少其它谷物主食和肉类的摄入,只吃水果,长时间下来就会出现营养不良,精神不济等症状,不利于健康。

再者,大部分水果的热量虽然低于米饭,但是水果极容易吃多。吃一个大小中等的苹果可能就要250克,想要吃饱再搭配一些其它的水果,整体下来摄入的热量反而更高,最后也达不到瘦身的目的。


水果代替主食


误区三,饭后立刻吃水果,营养成分更好吸收。

饭后吃水果,很多都觉得水果可以跟着食物一起消化,更有利于营养成分的吸收,其实不然。饭后立刻吃水果,会给肠胃消化造成负担,不但不能起到促消化,利吸收的功效,还会引起胀气及消化不良。如果主餐没有吃饱,可以适当吃点水果。不过最科学的吃法还是饭后两个小时左右,主餐消化完以后再吃。

误区四,蔬菜没有水果口感好,两者是一家,因此水果可以代替蔬菜。

最健康的饮食总结为一句话就是食物多样性。没有一种食物是可以全面满足身体营养需要的。即便水果和蔬菜营养成分相似,但是蔬菜中还是有水果不含有的营养成分,两者不能互相替代。建议每天还是要摄入300g-500g的蔬菜,种类多一点最好。

误区五,局部腐烂的水果,切掉坏的地方剩下的还能吃。

这种情况,我们还是要看一下腐烂原因。如果是机械伤,水果磕碰后伤口发褐软烂,原因主要是水果受损后伤口发生酶促褐变,即便与细菌也只是伤口附近含有。如果烂的面积很小,可以切掉软烂部分食用,烂的面积大就要抛弃。

但是如果是存放时间久,发霉软烂,肯定是因为水果内部质量改变,微生物引起的腐烂变质,整个水果基本都含有细菌,会很快大面积软烂。这类水果一定不要继续食用。


腐烂的水果


误区六,空腹吃水果,营养吸收更彻底。

很多人认为在空腹情况下吃水果,饥饿的肠道会吸收营养更彻底。但是除了营养吸收,我们首先要考虑的是健康问题。这里,二哥网想说的是大部分的水果都不适合空腹吃。尤其是以下几种。

酸性水果:酸性水果中含有大量的有机酸、果酸,空腹食用时,会使胃酸明显增加,刺激胃黏膜,从而出现胃酸、胃胀的症状。有胃炎、胃溃疡的人,尤其不适。例如山楂、猕猴桃、柠檬、柑橘类。此外有一种蔬菜也是这样,就是西红柿。
高糖水果:水果中的糖分主要是果糖,空腹吃高糖水果,为了消化降低血糖,人体会大量分泌胰岛素,而果糖消化很快,最后就会造成低血糖症状。常见的症状就是头晕、心慌、脸色发白,严重的可能晕厥。荔枝、桂圆、甘蔗、苹果、香蕉、葡萄等。

此外,要注意的是菠萝富含强酵素,空腹食用伤胃。而且一定要用淡盐水浸泡,破坏菠萝酶,以防造成过敏。

误区七,水果上午吃才好。

很多人都听说一种说法是:上午的水果是金,下午的水果是银,晚上的水果是破铜烂铁。事实上,吃水果的时间对营养吸收影响没有这么大,只不过,有特定需求的人群可以更合理的安排吃水果的时间。
减肥人士可以饭前吃水果。饭前吃可以增加饱腹感,减少主餐的摄入量;吃的太油太腻,可以餐后吃一点水果解腻,前提是主餐没有吃太饱,否则还是过一会儿再吃;餐中吃水果可以开胃增加食欲,适合对主餐没有食欲的人。最后要提醒大家一句,睡前尽量不要吃水果,为了胃肠道夜间能够休息好,建议晚上八点之后就不要吃东西了。

以上就是我们吃水果需要知道的一些知识,这些误区相信很多人都犯过。二哥网还是要说一句,水果好吃,吃对了更好。

有奖点评: 您觉得这篇文章的内容实用吗?

   
暂不登录,随便看看

账户登录 手机短信登录

通过app扫一扫功能即可获取:专业购物知识 、优惠折扣信息 、实用消费资讯

二哥网微信小程序

二哥网微信公众号

客服热线电话:010-87562727-8510   问题建议邮箱:jy@zhixingshidai.com    不良信息举报

Copyright 2014 ©   智行时代国际传媒(北京)有限公司   版权所有   京 ICP备14039455号-2    京公网安备 11010602030108号