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苏州:蟹煲店月入十万 老板直言全用死蟹?

作为苏州人都知道,螃蟹的美味那是不可阻挡的,大闸蟹还没上市的日子里我们可以吃其他蟹解解馋。可是我们平时吃的蟹肉煲饭里的螃蟹真的安全吗?前两天可就有地方被爆出用死蟹做蟹肉煲饭了。苏州的情况怎么样呢?记者进行了调查。

爱吃蟹的小伙伴千万警惕!一家“一品蟹煲饭”的老板,竟然直言不少店里用的就是死蟹,否则就是赔本。而因为根本吃不出来,像他们这种店生意很好,月入十万。那苏城的蟹煲店难道也用死蟹充数不成?记者进行大调查。

听外卖小哥说,光是外卖,每天最少二百单。在园区联丰广场的一家蟹煲店,食材台上满是油污,而半成品的螃蟹就被放在满是油渣的塑料盒里。

老板说,肉蟹煲采用刚刚上市的梭子蟹,一份一只,4两到半斤左右,卖26元,如果记者要的多,可以优惠到21元一份,而他保证螃蟹绝对新鲜。

这个价格,真能买到新鲜梭子蟹吗?记者来到南门水产批发市场求证。记者走了一圈发现,梭子蟹按大小不同,价格在45到60元不等。半斤就在23元到30元之间,甚至超过了这家外卖店铺的单份价格。随后,记者以外卖店铺老板的身份咨询批发商,却得到了不同的答案。批发商说,从早上五点半开始,一直到9点多,都会有做外卖的陆陆续续来这里买死梭子蟹,因为做外卖物美价廉最好用,当记者提出要死蟹时,这位老板将记者拉到了摊位的最深处,拿出很多死螃蟹。

中午时分,老板说已经卖出一大部分,而留下的两个大网兜也在40斤左右。记者提起网兜,隐约可以闻到一些腥臭的味道,不过老板却满口保证都是当天的死蟹。最后老板答应,如果每天都定,可以以6元钱每斤的价格出售。而如果按死河蟹6元每斤,死梭子蟹7元左右每斤来算,一份肉蟹煲饭20元左右就不足为奇了?

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