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开学季新挑战,给孩子大脑补充营养的方法,你知道几个?

不知不觉,暑假已过去大半。开学在即,不知你是否想起那遗留在角落,堆积成小山的暑期作业?此时想要奋笔疾书、挑灯夜战的你,是不是觉得脑袋大、脑子不够用了?这时不妨吃些食物来补补脑。众所周知,核桃有着很好的补脑效果,营养丰富,人气高。但是一种食物吃多了,难免会有些厌烦。那么除了核桃外,还有哪些食物,同样可以起到补脑的效果呢?下面二哥网就为大家盘点一些生活中常见的补脑食物,吃了它们可以快速地恢复脑力,让你精神饱满,状态满格。

补脑

在推荐食物之前,先和大家聊聊,哪些营养元素可以补脑。目前营养学家和医学家认为,多补充钙、铁、锌、多不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分,可以达到很好补脑的效果。

钙、铁、锌均是人体必需的营养元素,钙除了可以促进骨骼生长外,对大脑神经元的代谢也起着十分重要的作用,它可以促进神经元的信息传递,使得脑力旺盛。铁元素是血红蛋白的组成成分,当铁元素缺乏时,大脑供血不足,从而运转速度变慢,脑力迅速下降。锌是海马体的重要组成元素,参与多种酶促反应,人体中含锌酶就约有100种。当人体缺锌时,大脑反应迟钝,记忆力也跟着减弱。

补脑

多不饱和脂肪酸是大脑的重要组成成分,其中DHA和EPA对大脑神经系统的发育很有利。DHA俗称“脑黄金”,有软化血管、健脑益智、改善视力的功效,EPA可以清理血管中的垃圾,改善大脑机能,提高思维能力。

人体新陈代谢离不开蛋白质和维生素,想要大脑飞速运转,少不了补充蛋白质和维生素。蛋白质是细胞的重要组成成分,可以控制脑细胞的兴奋与抑制,大脑缺乏蛋白质时,会出现记忆减弱、思维变慢等。大脑中含有的维生素C,可以促进能量的释放,使脑细胞兴奋,头脑变得敏锐。

带鱼

综合分析以上营养元素,首先推荐给大家的食物是鱼。鱼肉含有的优质蛋白高达16%~19%,可以很容易地被人体消化吸收,为大脑补充能量。鱼头含有丰富的卵磷脂,是脑磷脂的重要组成成分,多吃可以使人头脑变聪明。鱼肉中还含有其他肉中没有的DHA和EPA,对大脑和眼睛的正常发育十分重要。鱼的种类很多,在这里建议大家多吃金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、带鱼等深海鱼类,因为这些鱼类中所含的不饱和脂肪酸比淡水鱼要多,相对来说补脑效果更好。

松子

其次,推荐给大家的是坚果类食物。坚果富含多种维生素、矿物质、蛋白质、多不饱和脂肪酸等,具有很高的营养价值,坚果中的钙、铁、锌的含量很高,多吃可以健脑补脑。生活中常见的坚果如松子、榛子、花生、芝麻等,都是很不错的补脑食品。松子中蛋白质、脂肪的含量比核桃略高,其中锌含量高达9.02mg/100g,比相同质量核桃要高出很多,适量的摄入松子可以使我们反应灵敏,头脑运转加速。榛子有“坚果之王”美誉,含有多种氨基酸,且含量比核桃还高,榛子中的叶酸含量也很丰富,多吃可以起到预防脑中风的作用。花生和芝麻中的多不饱和脂肪酸含量也很高,同样有很好的补脑功效。在这里需要提醒大家的是,坚果类食物的热量很高,每天摄入量以25g至30g为宜,食用过多容易引起肥胖。

牛奶

此外,牛奶和鸡蛋也是很好的补脑食物。牛奶是一种近乎完美的营养品,它富含蛋白质、维生素、和矿物质等,多喝牛奶可以补充大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙元素很容易被人体吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素 B1等元素。睡前一杯牛奶,还可以有助睡眠。

鸡蛋是优质的蛋白质食物,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯和卵黄素,多吃鸡蛋有健脑益智的功效。蛋黄中所含丰富的卵磷脂被人体消化后,可释放出乙酰胆碱,可以很快地通过血液进入脑细胞,有增强记忆力作用。

猕猴桃

最后,还需要多吃水果和蔬菜。在这里推荐大家几种富含维生素C水果和蔬菜,如猕猴桃、酸枣、西兰花等。猕猴桃有 “水果之王”的美誉,每100克猕猴桃的维生素C含量高达62毫克,是相同质量苹果的十几倍。酸枣中的维生素C含量高达900mg/100g,西兰花也是维生素C含量很高的食物,多吃可以使我们大脑保持兴奋,思维敏锐。

以上内容,就是二哥网盘点的补脑食物。想要脑力大开,大家除了可以试着多吃以上食物外,还需要多注意休息,保证足够的睡眠,做到劳逸结合,只有这样才能拥有一个“最强大脑”。

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