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金典有机奶

条形码:06907992508191

参考价格:¥ --

品牌名称:伊利

产品参数

如何选购有机牛奶

有机牛奶的购买依据

1、选购有机牛奶最重要的是看牛奶的品牌、产品类型、生产日期和营养成分表。

知名优质品牌的有机牛奶从奶源到生产质量都更有保证;产品类型与营养价值有关,优选巴氏杀菌乳;产品生产日期越新越好;对比产品营养成分含量,优选适合自己的产品类型。

2、有机牛奶的产品类型分为巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳。

(1)巴氏杀菌乳:是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法,不影响牛奶的品种和风味;但是巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。购买此类牛奶要注意生产日期,同时尽快饮用。

(2)超高温灭菌乳:在杀灭乳中全部微生物的同时,还会破坏牛乳中不耐高温的一些营养物质。优点是保质期长,一般为6个月,方便保存。

3、按照脂肪含量,牛奶有全脂、低脂和脱脂三种。脂肪含量分别为:全脂牛奶≥3.1g/100ml;低脂牛奶大约1.0g/100ml-1.5g/100ml;脱脂牛奶<0.5g/100ml。标识的产品类型应于脂肪含量相符,否则为不合格产品。

4、根据产地分类,可分为进口有机牛奶和国产有机牛奶。

进口有机牛奶:常见的国家有荷兰、澳大利亚、新西兰、德国等。奶源天然,品质高;由于物流耗费时间长,因此多为保质期比较长的超高温灭菌乳,售价也普遍较高。

国产有机牛奶:种类多,品质也很好,营养方面与进口有机牛奶没有明显差别,同时售价相对便宜,更实惠。

有机牛奶

有机牛奶的购买技巧

1、看品牌:优质品牌的有机牛奶,产品质量更有保障。

2、看包装:有机牛奶一般为纸盒包装,包装要求干净整齐,字体无错印、漏印,无外漏和胀包情况。

3、看标签:正规的预包装有机牛奶必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号、产品类型、营养成分表、有机认证标识,缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期,尽量选购生产日期比较新的产品。

4、看营养成分表:有机牛奶的营养成分会标识蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和钙的含量。脂肪和钙的含量要与产品类型一致,根据自己的需求选择含量合适的产品。

5、看牛奶状态:优质有机牛奶呈均匀的乳白色,质地细腻不粘稠,无结块和分层现象,无沉淀,无正常视力可见外在杂质。

6、看挂壁情况:倒入玻璃杯中的牛奶,杯壁上有一层奶膜,奶膜细腻,无肉眼可见的小颗粒。

7、口尝:口感均匀爽滑,不粘腻,香气和甜味自然,没有酸味、苦味及其他异味。

有机牛奶的购买提示

1、有机牛奶必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证,在产品包装上标识有机食品认证标志,获得欧盟有机认证的有机牛奶品质更高。以下是几个常见的有机牛奶的认证标识。

有机认证标识

2、要在正规的大型超市或商店中购买产品,因为大型超市对经销的产品进货把关严,进货渠道规范,经销的产品质量和售后服务有保证。

3、选购大型企业或优质品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,产品质量更放心。

4、网购有机牛奶最好是选择优质品牌旗舰店的商品,产品来源更放心,如果出现质量问题及时与客服联系。

5、注意查看产品的配料表,只能标识有机生牛乳,不含其它物质。

6、对于“乳糖不耐症”的人群,不宜空腹喝牛奶。

有机牛奶的购买误区

1、有机牛奶与普通纯牛奶除了价格之外没有差别?

有机牛奶生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说,有机奶是“最安全”的奶制品。与普通牛奶相比,除了价格差距外,最大的差别是纯天然、无污染、安全。

2、有机牛奶营养价值都高于普通纯牛奶?

有机牛奶在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,产品不含任何的抗生素、防腐剂等有害物质,最大的优点是纯天然、无污染、安全。但是这不意味着有机牛奶的营养价值就高于普通纯牛奶,还是要对比所含营养成分的含量来判断。

3、进口有机牛奶比国产有机牛奶更好?

新西兰、荷兰等国家进口的有机牛奶,运输花费的时间更长,都是采用超高温灭菌技术灭菌灌装的,不但可以杀灭乳中全部微生物,也会破坏牛乳中一些营养成分,降低营养价值。而本地奶源物流环节少,冷链有保证,灭菌会采用巴氏杀菌,不仅可以杀灭有害菌,还能保留更多的营养物质。由此可见,并非进口有机牛奶质量更好。

有机牛奶的购买陷阱

1、普通纯牛奶冒充有机牛奶包装出售。

2、国产普通牛奶盗用进口品牌的包装,冒充进口品牌的有机牛奶高价出售。

3、虚标牛奶商品的营养成分表信息,冒充蛋白质含量高的优质有机牛奶出售,欺骗消费者。

4、通过添加违规含氮量高的化合物(例如:三聚氰胺)来提高牛奶的蛋白质含量,产品饮用后危害极高。

5、为了增加产品的保质期,在牛奶中添加防腐剂,属于不合格的有机牛奶。

6、稀释牛奶后为了保证外观正常,添加增稠剂、香精香料等食品添加剂,产品质量极差。

有机牛奶的国家标准

GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》

1、感官要求

色泽:呈乳白色或微黄色。

滋味、气味:具有乳固有的香味,无异味。

组织状态:呈均匀一致液体,无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。

2、理化指标

脂肪a/(g/100g)≥ 3.1。

蛋白质/(g/100g):牛乳≥2.9;羊乳≥2.8。

非脂乳固体/(g/100g)≥8.1;

酸度/(ºΤ),牛乳:12~18;羊乳:6~13。

a仅适用于全脂灭菌乳。

有机牛奶的优质品牌

金典、特仑苏、光明、圣牧、安佳等。

金典:金典奶诞生于2006年,作为伊利最高端品牌代表。自上市起,即秉承奉献最佳品质的理念,致力于打造中国“最好的牛奶”,旗下拥有三支产品:金典有机奶、金典纯牛奶和金典低脂奶。金典有机奶则是金典品牌中的旗舰产品,以其健康、有机、关爱的品牌理念引领金典品牌获得广大消费者的钟爱。

特仑苏:“特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意,是蒙牛的一个牛奶品牌。特仑苏在2006年作为中国乳业的唯一代表,赢得IDF第27届世界乳业大会的全场大奖。

光明:光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化股份制上市公司,从事乳和乳制品的开发、生产和销售。是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。

圣牧:内蒙古圣牧高科牧业有限公司成立于2009年10月,牛奶标准远高于欧盟认证,微生物细菌含量是欧盟标准的二十分之一,体细胞数量是欧盟标准的四分之一。

安佳:是恒天然集团旗下的旗舰品牌。1886年诞生于新西兰,在中国的业务发展已长达40余年,如今恒天然在中国运营着包括消费品牌、餐饮服务、乳品原料和牧场在内的整合的乳品业务。

有机牛奶的保养护理

1、按照产品标签标识的贮存方法进行保存。一般为阴凉避光的室温环境中存放。

2、开封的牛奶不宜存放,尽快饮用。

有机牛奶的售后服务

1、购买的商品出现质量或卫生问题,可向所购买场所投诉,也可直接通过包装的标签标识的生产厂家联系电话与厂家联系,也可与当地质检部门、工商部门联系。

2、产品出现质量问题,参考食品安全法,第一百四十八条“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

3、网购商品出现质量问题,拍照后与客服联系,可要求退换或赔偿。

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