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自然清咸原味韧性饼干260克

条码归属地:中国

市场参考价:¥ --

品牌名称:闲趣

产品参数

公司名称:亿滋食品企业管理(上海)有限公司 公司地址:上海市徐汇区富民路291号悟锦世纪大楼6楼01室 规格:260G

如何选购全麦饼干

全麦饼干的购买依据

1.全麦饼干,含膳食纤维较多,热量相对较少,现在很受消费者的喜爱,购买时首先注意查看配料表,市售很多全麦饼干实际上配料表首位的都是小麦粉而不是全麦粉,挑选全麦饼干时选择配料表首位是全麦粉的。

2.其次,市售的全麦饼干又可分为普通型(原料简单,全麦粉、油等;无添加颗粒状其他内容物)和花色型(在面团中加人椰丝、果仁、葡萄干、核桃、腰果、巧克力碎粒或谷物(燕麦、红豆、薏米)等);相对来说花色型口感更丰富。

3.根据口味区分:

甜味:无蔗糖(木糖醇、麦芽糖醇)、含蔗糖(红糖、黑糖、白糖)。

咸味:香葱、蔬菜等口味。

全麦饼干的购买技巧

1.感官:

a.形态:外形完整,块形端正,花纹清晰,厚薄基本均匀。

b.色泽:具有品种应有的色泽,色泽基本均匀。

c.滋味与口感:口感略粗糙,无异味。

2.挑选品牌:选择规模比较大的企业和知名品牌(参考优质品牌),这些企业的质量意识比较强,产品质量相对有保障。

3.看标签:名称、生产厂名、厂址、电话、执行标准、生产许可证编号、生产日期、保质期、配料表等信息齐全。

4.看包装:选购包装质量好的产品,好的产品包装可避免流通过程中引起的二次污染。

5.购买进口全麦饼干时选择大型商场,包装上具有中文标识的(当然朋友国外代购的这种可能不存在中文标示)。

6.看配料表:挑选全麦饼干时,配料表中全麦粉的位置越靠前越好,排在第一位证明全麦粉含量高;但有些全麦饼干配料表中不含有全麦粉字样,而是小麦粉(面粉)和麸皮,此时注意麸皮的排名,排的越靠前说明饼干中麸皮含量越多,膳食纤维含量越高;其次选择配料表短的,相对减少了食品添加剂的食用量。

全麦饼干的购买提示

1.价位低于市场价过多的谨慎购买。

2.尽量选择有独立包装的全麦饼干。

3.表面含有麸皮的不一定就是全麦饼干,购买时注意查看配料表。

4.保留购物收据或小票,尽量选择知名品牌的连锁店面购买现制现售的或者选择大型超市购买预包装类产品,不要在街边小摊贩购买,制作使用原材料无保障。

5.全麦饼干虽然热量比一般饼干要少,但是吃多了同样会因摄入热量过多而致肥胖,且大多数饼干制作时都会添加一些黄油、植物油、人造奶油、起酥油等,全麦饼干也不例外。

全麦饼干的购买误区

1.盲目追崇原装进口全麦饼干?

进口产品也分为很多不同国家,不是所有进口的产品都是好的;国产知名品牌的全麦饼干也有质量保证。

2.颜色较深或表面带有麸皮就是全麦饼干?

超市里很多颜色略黄或表面附有少量麸皮的“全麦饼干”,但是其主料为小麦粉,只是添加了少量全麦粒而已,为了改善口感会添加不少脂肪、糖,而膳食纤维则很少,购买时仔细查看配料表。

3.可燃的饼干不健康?

曾经有一个网络视频中的实验人员用打火机点饼干,饼干竟燃起火苗。因此很多人得出结论,饼干含油量高,还有人表示要用“能否点燃”作为判断饼干含油量高低、进而判断是否健康;专家表示,饼干燃烧很正常,因为大多数饼干中的配料是淀粉、蛋白和少许脂类,有的添加了一些蔬菜和膳食纤维等,这些东西都能燃烧,仅凭饼干能否燃烧来判断营养的多少是片面的。真正有害的是饼干烘烤过程中产生的反式脂肪酸,过多摄入较多反式脂肪酸,会增加罹患心脑血管疾病的几率。

全麦饼干的购买陷阱

1.销售过期威化全麦饼干,购买时注意查看生产日期、保质期。

2.三无产品假冒知名品牌产品销售,尽量选择大型超市购买,不要在流动商贩处或无营业许可的场所购买。

3.销售小作坊制作的产品:不卫生、添加剂超标或非法添加。

4.国产全麦饼干冒充原装进口高价销售。

5.精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品,这样的食品一般能看到大片的麸皮,但面的颜色却比较白,购买时要注意辨别。

全麦饼干的购买流程

确认需求(根据消费者自身喜好选择不同口味,选择独立包装的)—选择购买场所(线下/线上)—购买

全麦饼干的国家标准

GB7100-2015食品安全国家标准饼干

1.饼干定义:以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉或调浆、成型、烘烤或煎烤等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

2.感官要求:

色泽:具有产品应有的正常色泽。

滋味、气味:无异嗅,无异味。

状态:无霉变、无生虫及其他正常视力可见的外来异物。

全麦饼干的优质品牌

思朗麦麸、康师傅、好吃点、奇客、好丽友、徐福记等。

全麦饼干的保养护理

避免高温、潮湿、直射日光,常温密封保存。

全麦饼干的售后服务

在商品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题的商品,可向销售者或厂家要求退换或索赔。

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