妈妈爱我儿童成长优酪乳(原味)

条形码:06921355231786

参考价格:¥ --

品牌名称:三元

产品参数

儿童酸奶如何选购

儿童酸奶的购买依据

儿童酸奶,含有大量的“活性乳酸菌”、富含优质蛋白质和钙、保护胃黏膜,营养素和能量都比较高,而且容易消化,适合消化系统不成熟(乳糖不耐受)的婴幼儿食用,对促进婴幼儿生长发育也有很好的作用。一杯酸奶(100毫升)可以提供1岁左右宝宝15%-20%的钙质以及10%左右的蛋白质。

1、按照形态划分,可分为凝固型、复原乳、饮用型和搅拌型四种。建议给小宝宝选择成分简单,不含复原乳,不添加糖、增稠剂、稳定剂等食品添加剂的低温凝固型酸奶。简而言之,也就是配料表里只含有鲜牛奶和发酵菌即可。

(1)凝固型酸奶:先灌装后发酵,比如超市里标注着“老酸奶”的碗装酸奶往往添加了明胶、果胶等食品添加剂,像果冻一样很难晃散,不适宜宝宝食用。

(2)复原乳酸奶:酸奶原料是用奶粉+纯净水冲出来的“奶粉奶”,比鲜奶成本低,却会损失大部分营养素,其生产日期、质量等无法知晓,所以不建议给宝宝食用。

(3)饮用型酸奶::先发酵后灌装,最常见的是袋装酸奶,浓稠度在制作过程中会被破坏,需要加入增稠剂和稳定剂来改善口感,所以,尽量不要给小宝宝食用。

(4)搅拌型酸奶::一般是指添加了果肉或果酱的酸奶,口感甜,且果酱和果粒在加入酸奶之前会添加了防腐剂,所以也不适合小宝宝食用。

2、从脂肪含量上可以分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶的营养最为丰富,建议家长为孩子选择全脂酸奶。

3、从味道上可以分为纯酸奶,调味酸奶和果料酸奶三种,建议家长给孩子选择原味纯酸奶。

4、从保存方式上分常温酸奶和冷藏酸奶,传统的酸奶需要保持低温来维持乳酸菌的活力,需要冷藏,保质期很短,一般只有几天至十几天。常温酸奶是指“巴氏杀菌热处理酸奶”, 可以在常温下存放数月。如果通过喝酸奶来获得益生菌的话,就不要选择这种。但其他营养物质与冷藏酸奶相比,差别不大。如果每天都喝,也可以选择一款价格适中、出厂时间短、低温冷藏的酸奶。

5、国外建议小宝宝满6个月就可以添加酸奶作为辅食,但在国内超市货柜上的儿童酸奶外包装却特别提示,“本品不推荐婴幼儿饮用”或“建议3岁以上儿童食用”。

儿童酸奶的购买技巧

1、查看配料表,只用鲜牛奶或复原奶作为原料发酵而成的才是纯酸奶。如有“水”和“山梨酸”等一般为酸奶饮料。最好选择只有鲜牛奶和发酵菌,成分简单,不添加糖、增稠剂、稳定剂等食品添加剂的配方。关注含糖量,有些产品糖分非常高,如果喜欢甜味酸奶但又担心热量超标,不妨选择那些使用代糖的。其实优选全脂原味酸牛奶,更适合宝宝。

2、查看营养成分,选择蛋白质含量≥2.3%的产品。买酸奶不仅要看钙含量,强化了维生素D的产品也是更好的选择。

3、查看产品是否有活菌:可以通过查看保质期来辨别酸奶是否有活菌。活菌型酸奶,常见的袋装酸奶的保质期为2℃〜6℃冷藏下10天、14天、21天、25天不等;杀菌型酸奶一般保质期是常温下几个月,杀菌型酸奶在产品名称一栏应特别注明。

4、查看日期和保质期,尽量选购离生产日期1周之内的产品,日期越新鲜的越好,随着出厂日期的增加,冷藏酸奶里的活菌数量逐渐减少,口味也会略有变化。过期产品不要购买。

5、查看产品包装上明示的储藏环境,如与实际储藏环境不符,切勿购买。

6、要求包装完整无损,无穿孔、漏气现象,图文印刷清晰,无涂改和遮蔽。

儿童酸奶的购买提示

1、国外建议小宝宝满6个月就可以添加酸奶作为辅食,但在国内超市货柜上的儿童酸奶外包装却特别提示,“本品不推荐婴幼儿饮用”或“建议3岁以上儿童食用”。

2、选购时要注意区分是酸奶还是风味发酵乳或是酸奶饮料。要想确认它们是不是一种东西,直接看包装上的“产品类别”一项,上面写着“发酵乳”,就是酸奶。如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料,它就叫做“风味发酵乳”,比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳。酸奶饮料,意思是其中水多而奶少。

3、根据国家规定,活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于105个。活菌在酸奶运输、销售等环节中会死掉一部分,所以包装上标明的活菌群的数量与销售、饮用时的数量是不一致的。

4、要求产品明确标示无明胶、人工色素和防腐剂等。

儿童酸奶的购买误区

1、标注“儿童”,酸奶就一定适合小孩子。其实,仔细查看配料表就会发现,很多儿童酸奶都添加了甜味物质,甚至还加入牛奶香精或香兰素等香味剂。这对于身体各项器官正在发育的婴幼儿,即便是安全的食品添加剂也是存在一定风险的。所以一定要慎选。

2、“无防腐剂”的常温酸奶更好。其实常温酸奶在制作过程中根本不需要添加防腐剂,利用UHT或者超高温巴氏消毒法进行热加工,就可以常温保存,但是如果通过喝酸奶来获得益生菌的话,就不要选择这种。但其他营养物质与冷藏酸奶相比,差别不大。如果每天都喝,也可以选择一款价格适中、出厂时间短、低温冷藏的酸奶。

3、知名品牌里不会添加明胶。其实,很多品牌的酸奶,好味道和好口感都少不了添加剂——羟丙基二淀粉磷酸酯、双乙酰酒石单双甘油酯、乙酰化双淀粉己二酸酯,甚至食用香精、果胶、琼脂..... 用于制造酸奶的应该是食品级明胶,要求无毒无害,所以建议选择大品牌酸奶,因为他们没有必要去使用工业明胶(皮鞋下脚料)。

4、菌种越多代表酸奶质量越高。酸奶的优劣要看菌种的种类和性能而不是数量。目前国际上公认的乳酸菌被认为是最安全的菌种,也是最具代表性的肠内益生菌,酸奶中以乳酸菌为代表的益生菌越多越好。

儿童酸奶的购买陷阱

1、以“无防腐剂”作为宣传噱头,大肆宣扬常温酸奶的好。其实常温酸奶在制作过程中根本不需要添加防腐剂。牛奶发酵形成酸奶后,利用UHT或者超高温巴氏消毒法进行热加工,就成为了能够长期常温保存的酸奶。尤其非知名品牌酸奶,不要简单的以无防腐剂为依据进行购买。

2、售卖劣质奶源生产的产品,如过期奶、质量不合格,或更改已过期产品生产日期后冒充新品上市销售。

3、好味道和好口感都少不了添加剂——羟丙基二淀粉磷酸酯、双乙酰酒石单双甘油酯、乙酰化双淀粉己二酸酯,甚至食用香精、果胶、琼脂..... 用于制造酸奶的应该是食品级明胶,而有的黑心厂家却使用工业明胶(皮鞋下脚料)。

4、不断强调国外进口奶源,忽略国内配制包装生产,误导消费者错误以为是纯原装进口产品。

5、鼓吹原装进口产品价格高,一味宣扬进口产品比国产的要好,使消费者购买价格高的进口产品。事实上无论是国产还是进口产品都必须严格按照国家标准,虽然价格有差别,但是从营养程度的分析,只要是符合国家标准的正规产品,无太大区别。而且国外进口的产品并不太符合中国儿童的体质。

儿童酸奶的国家标准

GB2746-1999 酸牛奶

1、理化标准:

2、卫生标准:

活性乳酸菌每毫升必须不少于10的五次方个。

3、污染物质限量:

儿童酸奶的优质品牌

蒙牛:蒙牛是一家总部位于中华人民共和国内蒙古的乳制品生产企业,蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一,1999年成立,至2005年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司,其中液态奶和冰激凌的产量都居全中国第一。

伊利:内蒙古伊利实业集团股份有限公司(以下简称伊利集团)是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业,国家520家重点工业企业之一 ;也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

光明:光明乳业股份有限公司是股份制上市公司,主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售,奶牛和公牛的饲养、培育,物流配送,营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研究院、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺,形成了保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品,是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。

三元:北京三元食品股份有限公司(以下简称“三元食品”)是以奶业为主,兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业, 其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站。

儿童酸奶的保养护理

1、尽量选购最新鲜的产品,不要饮用出现胀袋、胀盒现象的产品。

2、开封后应即刻食用完。

3、根据产品说明上的温度,环境保存。避免阳光直射。

4、发酵型酸奶离开冰柜不宜超过2小时。

儿童酸奶的售后服务

在商品标明的保质期内出现发霉、变质或其他质量问题的商品,可向销售者或厂家要求退换或索赔。

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