北稻香五常大米

条形码:06920145710289

参考价格:¥ --

品牌名称:北稻香

产品参数

如何选购大米

大米的购买依据

1、选购大米最重要的是看品牌和外观。

首先,知名品牌的大米一般都是优质产区生产,且质量把控比较严格,质量更放心。再者透过包装看大米的外观,挑选米粒洁白有光泽,没有黄粒米,米粒垩白程度小,没有裂纹和碎米,胚芽颜色为乳白色的大米。黄粒米(发黄的米粒)多,垩白(米粒上不透明的白斑)明显,米粒裂纹明显的不要买。

2、大米是一个大类,按照类型可以分为籼米、粳米和糯米,其中糯米也分为籼糯米和粳糯米。

籼米一般呈长椭圆形或细长形,代表品质是泰国香米。籼米一般生长在南方,粘性差,饭粒松散,适合用做炒饭。籼米有温胃助阳的作用。

粳米一般呈椭圆形,代表品质就是珍珠米、长粒香大米、五常大米等。粳米一般生长在北方。粳米要比籼米粘得多,粳米适合熬粥。粳米有一定的降压降脂作用。

糯米也是根据外形分为籼糯和粳糯,糯米呈乳白色,不透明。糯米的粘性明显高于前两种大米,一般是用做粽子、年糕等食物的材料。

3、大米有等级之分,从一级到四级,一级加工程度最高,四级加工程度最低。挑选时可以查看包装标签标识的质量等级。

所谓加工精度是指糙米皮层被碾去的程度或留皮程度。籽粒被磨去的皮层越多,精度越高,出米率则越低;反之,精度越低,出米率越高。

由于大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,因此加工精度越高的大米,口感越好,但营养损失越多。

4、常见的大米也分为普通大米和有机大米。

有机大米质量等级更高,生产环节把控更严,产品质量最佳。但并非营养价值更高。需要注意查看包装必须印有有机认证标识。

大米的购买技巧

1、看标签:正规的预包装大米必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号、产品等级和营养成分表。缺少任何一项,即为不合格产品。注意产品的生产日期,日期越新越好。

2、看颜色:新鲜的大米米粒洁白有光泽,黄粒米(发黄的米粒,是大米营养成分发生了变化或者微生物繁殖引起的,影响大米的香味和口感)越少越好,米粒中的垩白程度(米粒上不透明的白斑。水分含量高,稻谷成熟度差造成的)越小越好,米粒上不能有裂纹(米粒爆腰食用时外烂里生,营养价值降低)。无沙粒、无碎米、无霉变粒。

3、看胚芽:若胚芽颜色为乳白色,则是新鲜大米;若胚芽部位颜色较深或呈黄棕色,则有可能是存放已久的陈米,不应购买。

4、用手搓:散装大米可以用手抓一把,然后使劲的搓一搓,如果大米经过搓揉以后依旧是十分的润滑,那么说明大米的质量很好,如果搓揉以后大米粘手的话,说明大米质量有问题,不要购买。

5、闻气味:散装大米可以闻一下气味。优质的大米带有十分浓重的清香味,而陈米有发霉味。

大米的购买提示

1、目前市场上出现了带有颜色的大米。虽然农业部门确实培育出了天然带色的大米,但并没有开始种植生产,因此大多可以买到的带色大米都是染色的结果,不要购买。

2、尽量选择距离生产日期三个月以内的大米购买。

3、要在正规的大型超市或商店中购买产品,因为大型超市对经销的产品进货把关严,进货渠道规范,经销的产品质量和售后服务有保证。

4、选购大型企业或优质品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,产品质量更放心。

5、网购大米最好是选择优质品牌旗舰店的商品,产品来源更放心,如果出现质量问题及时与客服联系。

6、购买绿色或有机大米,注意产品的包装上必须标识认证标志。

7、进口大米一般要有原产国的信息和认证标识。

例如常见的泰国香米。泰国外贸部对符合标准的泰国香米颁发原产地绿色标志(如下图)。由政府授权允许出口米商在包装袋上标示泰国茉莉香米标志:绿色圆形底盘上有金色谷粒和稻穗,写有泰文"泰国茉莉香米",周围环绕 THAI HOM MALI RICE / ORIGNATED IN THAILAND。消费者在购买时要辨清包装上的绿标是原标识还是后期贴上去的。

进口商进口原装大包装泰国香米后,再进行分装便于运输、保存和销售。分包装的泰国茉莉香米外包装上印有"QS"标志,商标条形码为"69"开头。包装上印有"五洲检验(泰国)有限公司"或"C.C.I.C (THAILAND) CO.,LTD"。

8、注意五常大米是国家地理标志产品,选正宗原产地的五常大米,主要看三个标识:一是包装上是否印有‘五常’商标、‘五常大米’地理标志证明商标的‘双R’商标。这两个商标所有权属五常市大米协会,仅对符合相关标准的会员企业授权使用;二看是否有‘五常市大米协会监制’字眼;三看是否有五常市大米协会防伪标识,扫描标识上的‘博码’,可以查产品真伪和产地追溯。

大米的购买误区

1、越亮的大米越好吗?

过亮的大米很可能是劣质大米经过抛光加工的,品质差,营养价值也会相应降低。

2、级别越高的大米营养越好?

等级越高,加工的精细化程度越高,营养损失越多,食用价值也会越低。

3、挑选大米时看营养成分表,所含的蛋白质越高越好?

大米不是蛋白质越高越好,我们从大米中摄取的主要是碳水化合物而非蛋白质。一般来讲,蛋白质含量8%到10%比较合适,蛋白质含量越高,口感越差。

4、进口大米比国内大米米质好?

这不是绝对的,存在片面的消费误区。市场上有很多泰国香米是中国大米冒充的,但香味和口感差不多,根本吃不出来。我们国家进口大米,主要是因为国外大米价格低。

大米的购买陷阱

1、为了使大米更亮,给大米加一些油再对其进行抛光处理,不仅营养被破坏,所加的油一般对身体也有危害。

2、虚标产地,普通产地的大米冒充优质产地的知名品种大米。例如普通长粒香粳米冒充东北长粒香大米。

3、大米不耐贮藏,极易陈化,陈化大米色泽会变暗。为了改善陈化大米的色泽,用荧光剂加工处理,冒充新鲜的大米销售。

4、以次充好,陈旧的大米与新鲜大米混合后销售。或者直接用陈旧大米冒充当年新鲜大米销售。

5、虚标产品等级。大米有等级之分,低等级冒充一级优质大米销售。

大米的国家标准

GB 1354-2009 《大米》

1、色泽、气味:无异常色泽和气味。

2、碎米(%):籼米1级≤15;籼米2级≤20;籼米3级≤25;籼米4级≤30。

粳米1级≤7.5;粳米2级≤10;粳米3级≤12.5;粳米4级≤15。

籼糥米1级≤15;籼糥米2级≤20;籼糥米3级≤25。

粳糥米1级≤7.5;粳糥米2级≤10;粳糥米3级≤12.5。

3、碎米(其中小碎米)(%):

籼米1级≤1;籼米2级≤1.5;籼米3级≤2;籼米4级≤2.5。

粳米1级≤0.5;粳米2级≤1;粳米3级≤1.5;粳米4级≤2。

籼糥米1级≤1.5;籼糥米2级≤2;籼糥米3级≤2.5。

粳糥米1级≤0.8;粳糥米2级≤1.5;粳糥米3级≤2.3。

4、不完善粒(%):

籼米1级≤3;籼米2级≤3;籼米3级≤4;籼米4级≤6。

粳米1级≤3;粳米2级≤3;粳米3级≤4;粳米4级≤6。

籼糥米1级≤3;籼糥米2级≤4;籼糥米3级≤6。

粳糥米1级≤3;粳糥米2级≤4;粳糥米3级≤6。

5、杂质(%):

籼米1级≤0.25;籼米2级≤0.25;籼米3级≤0.3;籼米4级≤0.4。

粳米1级≤0.25;粳米2级≤0.25;粳米3级≤0.3;粳米4级≤0.4。

籼糥米1级≤0.25;籼糥米2级≤0.25;籼糥米3级≤0.3。

粳糥米1级≤0.25;粳糥米2级≤0.25;粳糥米3级≤0.3。

6、糠粉(%):

籼米1级≤0.15;籼米2级≤0.15;籼米3级≤0.2;籼米4级≤0.2。

粳米1级≤0.15;粳米2级≤0.15;粳米3级≤0.2;粳米4级≤0.2。

籼糥米1级≤0.15;籼糥米2级≤0.15;籼糥米3级≤0.2。

粳糥米1级≤0.15;粳糥米2级≤0.15;粳糥米3级≤0.2。

7、矿物质(%):≤0.02。

8、带壳稗粒(%):

籼米1级≤3;籼米2级≤3;籼米3级≤5;籼米4级≤7。

粳米1级≤3;粳米2级≤3;粳米3级≤5;粳米4级≤7。

籼糥米1级≤3;籼糥米2级≤3;籼糥米3级≤5。

粳糥米1级≤3;粳糥米2级≤3;粳糥米3级≤5。

9、稻谷粒(%):

籼米1级≤4;籼米2级≤4;籼米3级≤6;籼米4级≤8。

粳米1级≤4;粳米2级≤4;粳米3级≤6;粳米4级≤8。

籼糥米1级≤4;籼糥米2级≤4;籼糥米3级≤6。

粳糥米1级≤4;粳糥米2级≤4;粳糥米3级≤6。

10、水分(%):籼米≤14.5;粳米≤15.5;籼糥米≤14.5;粳糥米≤15.5。

11、黄粒米(%):≤1。

12、互混(%):≤5.0。

13、麦角:不得检出。

大米的曝光台
中国政府网 2018-03-14

沈阳市消协委托专业检测机构,对沈阳市场上的25个大米样品进行比较试验,包括19家生产企业生产的18个品牌。本次比较试验仅对所购样品负责。

本次检测的25个大米样品中,汞、无机砷均未检出。“秋金香长粒香米”、“稻花香米”“粥道大米” 3个样品检出铅,其中,“粥道大米”铅含量为0.24mg/kg(国家标准规定不超过0.2 mg/kg)。比较试验报告显示,铅含量超标的原因可能是大米种植过程中的土壤、灌溉用水等受污染所致。

大米的优质品牌

金龙鱼、福临门、华润五丰、十月稻田、北大荒等。

金龙鱼:始于1991年,丰益国际旗下著名粮油品牌。是世界知名的小包装油生产商之一。2017年,金龙鱼致力于"中国品牌"向"中国国家品牌"的升舱晋级,成功入选"CCTV国家品牌计划"。

福临门:中粮集团旗下,食用油行业影响力品牌,福临门大米是在全国市场销售的小包装大米品牌,成为中国大米行业的典范,产品遍及31个省份。

华润五丰:华润五丰米业(中国)有限公司旗下品牌,是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业。公司旗下拥有五丰、禾珠、一品国香、利是、田夫、联合康康、喜上喜、黎红、富春、上口爱等多个品牌。

十月稻田:沈阳信昌集团旗下,集水稻、杂粮、干货等的种植、收购、加工、销售服务为一体的综合型企业集团。

北大荒:黑龙江北大荒农垦集团总公司旗下品牌,创立于1947年,国家级生态示范区,国内重要的商品粮生产/粮食储备基地,以粮食生产为主的大型企业集团。

大米的保养护理

大米的保质期并不长,散装不超过一年;密封产品不超过一年半,一旦保存不好,很容易变质产生毒素,如果食用就可能会对身体造成影响。建议密封存放在阴凉避光的干燥环境中,尽快食用,注意防潮防虫防霉变。

大米的售后服务

1、产品出现质量问题,参考食品安全法,第一百四十八条“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

2、《消费者权益保护法》第二十五条  经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品,消费者有权自收到商品之日起七日内退货,且无需说明理由。但下列商品除外:(一)消费者订做的;(二)鲜活易腐的;(三)在线下载或者消费者拆封的音像制品、计算机软件等数字化商品;(四)交付的报纸、期刊。除前款所列商品外,其他根据商品性质并经消费者在购买时确认不宜退货的商品,不适用无理由退货。消费者退货的商品应当完好。经营者应当自收到退回商品之日起七日内返还消费者支付的商品价款。退回商品的运费由消费者承担;经营者和消费者另有约定的,按照约定。

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