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108克好吃点香脆杏仁饼

参考价格:¥ --

品牌名称:

产品参数

单位:CM 深:41 宽:155

公司名称:福建达利食品集团有限公司 英文名称:好吃点香脆杏仁饼108g 公司地址:惠安县紫山镇林口

高:129 规格:108克


如何选购杏仁制品

杏仁制品的购买依据

杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,市场上可购买到的杏仁制品主要有整杏仁、杏仁片、杏仁粉等,购买整杏仁时可选甜杏仁,口感较好,一般直接食用或加工成糕点,选择个头大、端胖、干燥度好的,而苦杏仁一般不直接食用,同时杏仁还有生杏仁和烘烤杏仁,烘烤杏仁温度过高,营养损失更大,一般选生杏仁较佳。

1、选购杏仁要注意其外形和干燥情况,短胖的大个头的杏仁质量较好,其次是一定要选干燥情况比较好的。

2、根据口味进行分类:分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁是名贵的干果,又叫南杏仁,有丰富的营养价值,口感较好,一般用来直接食用或加工糕点等;苦杏仁含有苦杏仁甙,口感较差,又叫北杏仁,具有药用价值,一般不直接食用。

3、根据状态分类有生的杏仁和烘烤加工过的杏仁,主要是指可食用的甜杏仁,新鲜杏仁的营养物质没有被高温破坏,因此营养价值较高,烘烤过的杏仁是因为内含的油酸和卵磷脂被破坏产生的香味,因此营养价值降低但口感较好。

杏仁制品的购买技巧

1.看形状:1)整杏仁一般为鸡心状,有些扁圆,形状较一致(若带壳,优质杏仁壳表面呈深黄色,核壳相对较薄,开口率高),购买整杏仁时尽量选择形状完整的。2)杏仁片是用已经去皮的整杏仁加工制成的,挑选时最好选择形状完整的。

2.看颜色:1)整杏仁(带皮)应为黄色,切色泽均匀。表皮颜色浅的,是当年或者是比较新鲜的,颜色发暗或深色、褐色的,一般是时间较长的是陈年杏仁的,尽量不要购买。2)杏仁片的颜色应微微发黄,颜色太白的杏仁片多是经过人工加工的。3)杏仁粉、杏仁茶/霜为白色细粉,粉质细腻,无杂质。

3.看大小:优质的整杏仁应颗粒饱满,且“个头”大(说明是当年的或者是比较新鲜的)相反若外形干瘪、紧缩的、颗粒偏小,一般是时间较长的陈年杏仁。

4.闻气味:无论是整杏仁、杏仁片、杏仁粉还是杏仁茶/霜,都应带有天然杏仁的苦香味,并且无异味,如果没有香味、甚至有哈喇味(走油的味道),说明已经不新鲜了,尽量不要购买。

5.摸杏仁:尖部扎手,干燥较好的杏仁质量较好。

6.杏仁表面有洞,有霉点的是劣质杏仁,不要挑选。

7.看包装:杏仁制品易受潮,要选择包装密封性好的产品。为了便于携带,杏仁粉和杏仁茶/霜可以选择独立包装的产品。

8.产品标签清晰完整:产品名称、商标、保健食品批准文号、功效成分、生产许可证编号、生产日期、质期、净含量、建议服用量、食用方法、储存方法、配料表、执行标准等。

杏仁制品的购买提示

1.杏仁虽然是具有保健功效的食品,但下列人群还是建议慎用:

1)婴幼儿慎服。

2)阴虚咳嗽及泄痢、便溏者禁服。

3)邪实痰多者不宜服。

4)孕期及生理期妇女不建议服用。

2.杏仁中含有大量的脂肪酸及少量苦杏仁苷(有微毒性),不能过量食用。建议每日食用甜杏仁的量不超过25克,而苦杏仁则建议不超过9克。

3.购买时注意查看产品功效、适宜人群及不适人群。

4.注意查看生产日期、保质期等。

5.注意看标识:以下标志越多说明产品品质越好: (1)卫生部门批准的保健食品批号,即蓝帽子标志。(2)GMP认证,就是作为保健食品必须执行的良好生产规范。(3)卫生许可证是肯定要有的。(4)绿色食品,作为无污染,无添加剂,食用安全的代表,既嫩芽标识。

6.保留好购买该产品的发票、购物小票等购物单据。

杏仁制品的购买误区

1.杏仁粉和杏仁茶/霜都是100%用杏仁加工制成的?

不是这样的,市场上销售的杏仁粉和杏仁茶/霜都添加了其他如淀粉、糯米粉等在里面。

杏仁的油性很大的。杏仁含有约49%的杏仁油,杏仁炒熟以后如果磨粉很细的话就会出油,杏仁粉就会变成糊状、黏在一起。因此加工时会加入50%的淀粉、糯米等能吸收杏仁油的成分一起加工。

2.一冲既溶的杏仁粉才是纯杏仁粉。

不是的。100%纯正细杏仁粉因为含有大量的杏仁油,根本不溶解在水里。

市场上销售的杏仁粉都是添加了淀粉、糯米粉等其他粉质在里面的,只有这样制成的杏仁粉才能溶解在水里。

3.苦杏仁营养价值比甜杏仁的高?

杏仁中的苦杏仁苷含量高于甜杏仁,其他营养成分基本一样。中医认为,苦杏仁善于降肺气平喘,治肺实的咳喘;而甜杏仁偏于滋润,治肺虚肺燥的咳嗽。一般来说甜杏仁多食用,而苦杏仁多药用。

4.苦杏仁都是有毒的?

杏仁中含有的苦杏仁苷会生成氢氰酸,氢氰酸对人体是有毒的(死剂量为60毫克)。苦杏仁中苦杏仁苷的含量要高于甜杏仁,经检测发现100克苦杏仁能分解释放氢氰酸100~250毫克。因此只要适量食用苦杏仁是不会引起中毒反应的,并且还是对健康有益的。

杏仁制品的购买陷阱

1.在产品中超量添加淀粉等粉质,减少杏仁粉的比例,从而降低了杏仁粉的保健功效。

2.用变质或劣质的整杏仁加工成杏仁片、杏仁粉和杏仁茶/霜,以次充好欺骗消费者。

3.用其它果仁冒充杏仁或将其它果仁进行加工冒充杏仁制品,进行销售,以假乱真。

4.正确看待广告宣传,警惕虚假广告或夸大宣传。

杏仁制品的国家标准

1.《中国药典》2015年版1部  苦杏仁

1)过氧化值不得超过0.11%

2)本品含苦杏仁苷不得少于3.0%。

2. DB13/T882-2007 《山杏(杏仁)质量》

1)山杏的外观具有本种正常形状(心脏形)和色泽(黄褐色),成熟饱满、基本无皱褶,整齐度好。

2)山杏无虫蛀粒、无霉坏粒、无异种粒。

3)山杏仁肉白色纯正、无霉斑、无污染、无异味。

4)山杏自然含水率≤7%。

3.GB 17405—1998《保健食品良好生产规范》

成品贮存方式及环境应避光、 防雨淋, 温度、 湿度应控制在适当范围, 并避免撞击与振动。非常温下保存的保健食品, 应根据产品不同特性, 按照要求的温度进行贮运。

杏仁制品的优质品牌

同仁堂、五谷磨房、南农食品等。

同仁堂:北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于1669年(清康熙八年),自1723年开始供奉御药,历经八代皇帝188年。其产品以"配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著"而享誉海内外,产品行销40多个国家和地区。

五谷磨房:五谷磨房食品集团,是一家行业领先的天然营养健康食品公司,五谷磨房拥有高学历的研发团队,及食品、中医、营养等领域的专家顾问团队,与中国农大、中山医科大学营养学院、广东中医药大学、华南理工大学、湖北农业科学院等院校共同开展食品科学研究,与Cosucra(科索克拉)等国际供应商及研究机构合作,将中医养生哲学与现代营养学结合,以谷物、豆类、坚果、水果等天然健康食材为原料,力求为现代家庭提供科学配比、营养全面、方便快捷的天然健康食品。

南农食品:南京南农食品有限公司(简称南农食品)是由南京农 业大学和南京益生园投资管理有限公司投资组建的集食品 研发、销售、服务于一体的科技型食品企业。依托南京农业大学雄厚的食品科技研发的实力,并通过与南京农业大学食品科技院的专家教授鼎力合作,积极进取,不断创新,先后推出了以方便健康为基础的"南农杂粮"食品系列和绿色无公害的精品净菜系列。目前成功上市的13大系列100多个高品质的南农食品,深受广大消费者的喜爱。

注:保健品市场目前还不规范,单方和复方均有之,区域性保健食品也较多,因此选购时建议按照“购物技巧”进行购买!

杏仁制品的保养护理

1. 在干燥、凉爽的储存环境中,整杏仁的最佳食用期为3个月。

2. 杏仁片应密封避光保存,且应放置于容器中,以免被压碎裂。

3. 杏仁粉也应至于密封严实的罐中,存放于干燥、阴凉的环境中,避免暴露在潮湿环境中。

4. 开封的杏仁应置于不透风的储物罐中,并避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

5. 杏仁还适合存放到冰箱里,冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密封包装,以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

杏仁制品的售后服务

1.产品无质量问题不予以退换,在三包期限内,如有质量问题按三包服务条款视情况予以退换。

2.因消费者自身原因导致的退换货,所产生的费用由消费者自行承担,所退换产品必须保证完整性,包装无破损,防伪标示未刮开等。

3.进口产品消费者可以要求销售方出具检验检疫机构签发的入境检验检疫证明进行核对,若有内容不符或出现质量问题可拨打12365进行咨询。

4.在产品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题,可退可换。

5.对于保健品类商品,请您服用前认真阅读使用说明书,禁忌人群切勿服用。在使用过程中,如果有其它问题请直接联系生产厂家咨询。

6.《食品安全法》规定,销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

7.《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

8.《食品安全法》第七十九条,保健食品广告也应当声明“本品不能代替药物”。即使宣称具有相关保健功能,也应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。因此,商品的外包装、标签、说明书、广告上没有上述声明,或其声称具有药用功效等行为,都足以触犯食品安全法,消费者有权据此要求生产者和销售者予以退货并赔偿。

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