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甜趣 100克

条码归属地:中国

市场参考价:¥ 3.50

品牌名称:甜趣

产品参数

公司名称:亿滋食品企业管理(上海)有限公司 公司地址:上海市徐汇区富民路291号悟锦世纪大楼6楼01室 规格:100克

如何选购韧性饼干

韧性饼干的购买依据

1.韧性饼干松脆爽口,香味淡雅,且相比酥性饼干,一般油脂与糖含量较低,更为健康。购买韧性饼干,可关注其品牌,一般大品牌生产的韧性饼干,品质更有保障。

2.韧性饼干根据产品特性可分为普通韧性饼干、冲泡韧性饼干和可可韧性饼干等。

冲泡韧性饼干用水冲泡后呈糊状,适合作为早点溶于牛奶、水等溶剂中。

可可韧性饼干一般会在原料中加入可可粉,具有巧克力的滋味。

消费者可根据自身需求进行选择。

3.参考韧性饼干配料表中油脂的种类:一般牛油、黄油等为饱和脂肪酸含量较高的油脂,营养价值略低;玉米油、大豆油、橄榄油等为植物油脂,相对较好;而起酥油、植物奶油、氢化植物油等含有反式脂肪酸的油脂,最不利于健康,建议不要购买。

4.根据口味的不同,韧性饼干可分为原味韧性饼干和调味韧性饼干。

原味韧性饼干一般可分为含糖型和不含糖型,不含糖韧性饼干可能会以阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等甜味剂来代替蔗糖。

调味韧性饼干一般可分为咸味、牛奶味、番茄味、抹茶味等。还有的调味韧性饼干表面或中间会有可食用颗粒存在(如椰蓉、芝麻、巧克力、燕麦等)。

5.根据是否营养强化可分为普通韧性饼干和营养强化型韧性饼干(市场上较多见的是一些微量元素、矿物质和维生素类的强化饼干)。

韧性饼干的购买技巧

1.看外形。优质韧性饼干应外形完整,花纹清晰或无花纹,一般有针孔,厚薄基本均匀,不收缩,不变形,可以有均匀泡点,不得有较大或较多的凹底。特殊加工品种表面或中间可有可食颗粒存在(如椰蓉、芝麻、砂糖、巧克力、燕麦等)。无油污,无不可食用异物。

2.看色泽。优质韧性饼干呈棕黄色、金黄色或该品种应有的色泽,色泽基本均匀,表面有光泽,无白粉,无过焦或过白的现象。

3.品滋味。具有该品种应有的香味,无异味,口感松脆细腻,不粘牙。

4.看组织。断面结构有层次或呈多孔状。

5.冲调性。冲泡韧性饼干用水冲调后呈糊状。

6.看品牌。选择规模比较大的企业和知名品牌,这些企业的质量意识比较强,产品相对比较有保障。

7.看标签。名称、厂名、厂址、电话、执行标准、生产许可证编号、生产日期、保质期、配料表等信息应完整。

8.看包装。好的包装可以避免运输过程中的二次污染。

韧性饼干的购买提示

1.选择大型商超进行购买。

2.不要买价格过低的产品,品质相对难以保障。

3.注意查看生产日期,选较近的日期。

4.一次不要大量购买。

5.韧性饼干不能完全代替主食,不应长期大量食用。

6.注意保留购买小票,可作日后售后凭证。

韧性饼干的购买误区
1.可燃的饼干不健康?

很多人以“能否点燃”来判断饼干含油量高低、进而判断是否健康。但专家表示,饼干燃烧很正常,因为大多数饼干中的配料是淀粉、蛋白和少许脂类,有的添加了一些蔬菜和膳食纤维等,这些东西都能燃烧。所以仅凭饼干能否燃烧来判断营养的多少是片面的。

2.韧性饼干可以长期作为主食?

如长期把韧性饼干作为主食,容易导致营养失衡、上火等,且对胃肠道刺激很大,不益身体健康。

韧性饼干的购买陷阱

1.使用含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油等却不做标记。

2.缺斤少两或净含量不足。

3.过期产品更改或重新包装后再次售卖。

4.临界产品促销售卖。

5.山寨产品假冒名牌产品销售。

韧性饼干的购买流程

确认需求→选择购买场所→购买

1.确认需求:根据自身需求,确定购买品牌、数量、口味等。

2.购买场所:韧性饼干常见销售渠道为超市、便利店、电商平台等。如选择线上购买,优选大型品牌的官方旗舰店;如选择线下购买,尽量在大型超市或商店购买。

韧性饼干的国家标准

GB/T 20980-2007 《饼干》

1.定义

以小麦粉、糖(或无糖)、油脂为主要原料,加入膨松剂、改良剂及其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、成型、烘烤制成的表面花纹多为凹花,外观光滑,表面平整,一般有针眼,断面有层次,口感松脆的饼干。

2.感官要求

a.形态:外形完整,花纹清晰或无花纹,一般有针孔,厚薄基本均匀,不收缩,不变形,可以有均匀泡点,不得有较大或较多的凹底。特殊加工品种表面或中间可有可食颗粒存在(如椰蓉、芝麻、砂糖、巧克力、燕麦等)。

b.色泽:呈棕黄色、金黄色或该品种应有的色泽,色泽基本均匀,表面有光泽,无白粉,不应有过焦、过白的现象。

c.滋味与口感:具有品种应有的香味,无异味,口感松脆细腻,不粘牙。

d.组织:断面结构有层次或呈多孔状。

e.冲调性:10g冲泡型韧性饼干在50ml 70℃温开水中应充分吸水,用小勺搅拌后应呈糊状。

韧性饼干的曝光台

1.湖北省食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2017年第43期)发布时间:2017-11-09

根据《中华人民共和国食品安全法》等规定,省局近期组织抽检粮食加工品、调味品、糕点、饮料、酒类、方便食品、罐头、饼干和保健食品等9类食品304批次样品,抽样检验项目合格样品296批次,不合格样品8批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

其中,荆门市东方百货大厦胡集购物广场销售武汉市吉人食品工业有限责任公司生产的麦加牛肉原味薄饼(韧性饼干)(生产日期/批号:2017-05-06),二氧化硫残留量检出值为0.17g/kg,标准规定为≤0.1g/kg。初检机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院,复检机构为武汉食品化妆品检验所。

2.环球网  2016-11-10

福建省食品药品监督管理局组织对全省范围内生产经营的31大类食品进行监督抽检工作,具体为:调味品、蜂产品、特殊膳食食品、婴幼儿配方、饼干、糕点、冷冻食品、薯类、速冻食品、糖果制品、粮食加工品等1593批次,共检出75批次内在质量不合格。其中,标示为龙海市喜多福食品有限公司2016年3月4日生产的美味海苔(韧性饼干)、标示为龙海市祥盖好食品有限公司2016年5月12日生产的农家乐清爽黄瓜(韧性饼干),均菌落总数不合格。

3.国家食品药品监督管理总局  2016-12-13

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检蔬菜制品、饼干、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、食糖等5类食品331批次样品,抽样检验项目合格样品323批次,不合格样品8批次。其中,中膳堂旗舰店在苏宁易购(网站)销售的标称香港中膳堂食品集团有限公司监制、东莞市中膳堂食品有限公司生产的糖醇苦荞饼干(麦香味)(普通型韧性饼干),大肠菌群检出值为90 MPN/100g。比标准规定(不超过30MPN/100g)高2倍。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

4.来源:中国质量新闻网 时间:2017-11-10 

宁夏回族自治区食品药品监督管理局共组织抽检食用农产品、饼干2类食品60批次样品,抽检项目合格58批次,不合格2批次。

本次抽检食用农产品样品45批次,全部合格;饼干样品15批次,抽样检验合格样品13批次,不合格样品2批次。

宁夏平罗宏达清真食品有限公司生产的奶香韧性小布丁饼干,批次:2017/6/1,检出铝的残留量(干样品,以Al计)值226.8 mg/kg,标准规定为≤100mg/kg,不符合标准。检验机构为宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

韧性饼干的优质品牌
亿滋、嘉友、达利、御之味、日盈、真巧、金富士、AJI、思朗等。
韧性饼干的保养护理

1.避免高温潮湿、阳光直射,常温密封保存。

2.饼干易吸潮,开袋后应尽快食用。

韧性饼干的售后服务

1.购买的商品出现质量或卫生问题,可向所购买超市投诉,也可直接通过包装袋上的生产厂家联系电话与厂家联系,也可与当地质检部门、工商部门联系。

2.《食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。

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