冰工厂炫菠萝雪泥

条形码:06907992821924

参考价格:¥ --

品牌名称:伊利

产品参数

如何选购雪糕/冰棍

雪糕/冰棍的购买依据

1.作为止渴解暑的佳品,雪糕/冰棍受到全世界的欢迎,非常适合夏季食用,消费者在购买此类产品时一般会先根据不同的口味进行选择,有鲜奶、酸奶、巧克力、咖啡、水果、蔬菜等不同口味,依据喜好选择。

2.此外根据降暑程度不同区分

雪糕:含有乳与乳制品或豆乳品,加甜味料、油脂、稳定剂、香精等,口感丰富,冰爽感略低于冰棒。

冰棒/冰棍:仅用甜味料、豆类或果汁、稳定剂、香料等,冰凉可口,降暑效果极佳。

3.此外根据结构不同分类

清型雪糕:雪糕中不含颗粒或块状辅料。

混合型雪糕:雪糕中加入颗粒状或块状辅料,如葡萄、花生、草莓等。

4.水果味雪糕根据添加物不同细分

果汁雪糕:原果汁含量不低于2.5%。

果味雪糕:原果汁含量低于2.5%。

水果雪糕:含有水果果肉或果块。

雪糕/冰棍的购买技巧

1.看外形:选择外形完整,无变形,若产品变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也变差。

2.预包装类雪糕购买时注意查看包装标识是否清晰完整(生产厂家信息、生产许可证编号、生产日期、保质期、执行标准、配料表、营养成分表等)。

3.查看外包装是否完好,有无渗透或缺损。

4.看结构:混合型雪糕辅料分布均匀,大小基本一致,插杆雪糕的插杆端正、无断杆、无多杆等,雪糕内部无空头(空头:用刀切开冰棍根部出现凹陷)。

5.观察配料表,尽量不要选择植脂雪糕(配料标有:人造奶油、起酥油、氢化植物油等字样);巧克力口味雪糕选择配料为可可脂的,尽量不选代可可脂的。

雪糕/冰棍的购买提示

1.注意雪糕是否完好储存在-18℃的冷冻柜中。

2.预包装类选择生产日期距离购买日期较近的,无标明生产日期、保质期的不要购买。

3.不宜过量食用,适量购买。

4.不选择颜色过于艳丽、不自然的。

5.价位过低的谨慎选择,价位低意味着原材料不好。

6.尽量不要在街边流动摊购买雪糕,储存条件较难达标。

7.预包装类雪糕购买时选择知名品牌(参考优质品牌),质量相对有保障。

雪糕/冰棍的购买误区

1.选择大量购买,批发价便宜?

雪糕保质期虽然较长,可是多数家庭冰箱冷冻层温度无法完全达到≤-18℃,且长期放置影响雪糕的口感,购买时以家庭人数,购买量选择一、两周内食用量为佳。

2.进口雪糕优于国产?

雪糕品质与生产工艺、原材料有关,进口的不一定都比国产的好,国内优质厂家做的一样品质优良。

雪糕/冰棍的购买陷阱

1.储存、运输条件不达标,雪糕变形,或溶化后又冷冻。

2.小作坊制作的三无产品冒充品牌产品,购买时选择大型超市或雪糕连锁商店,进货渠道相对有保障。

3.非法添加过量或违禁色素。

4.已过期产品更改标签日期重新销售。

5.使用劣质乳粉等原料加工雪糕。

6.果味雪糕冒充果汁或果肉雪糕。

雪糕/冰棍的购买流程

确认需求(品种,参照购买依据)—选择购买渠道(超市、雪糕商店、电商-同城配送)—检查、购买

雪糕/冰棍的国家标准

SB/T10016-2008冷冻饮品冰棍

GB/T31119-2014冷冻饮品雪糕

1.本标准适用于定型预包装冰棍的生产、流通和检验。

2.定义

冰棍:以饮用水、食糖为主要原料,可添加适量食品添加剂,经混合、灭菌、硬化、成型等工艺制成的冷冻饮品。

雪糕:以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅料,添加或不添加食品添加剂和(或)食品营养强化剂,经混合、灭菌、均质、冷却、成型、冻结等工艺制成的冷冻饮品。

3.感官要求:

色泽:具有品种应有的色泽。

形态:形态完整,大小一致,插杆产品的插杆应端正、无断杆、无多杆、无空头。

组织:冻结坚实,且具有品种应有的组织特征。

滋味和气味:滋味协调,香气纯正,具有该品种应有的滋味和气味,无异味。

杂质:无正常视力可见的外来杂质。

4.包装:单件包装应完整,封口严密,无破损。

5.销售:产品应放在低温陈列柜内销售,低温陈列柜的温度为≤-15℃。

雪糕/冰棍的曝光台

四川省食品药品监督管理局2018年2月22号公布了食品抽检的不合格商品信息。

其中,标称四川绿好食品有限公司生产的美国大瓜子巧克力瓜子脆皮雪糕(生产日期:2017/8/27)大肠菌群超标严重。检测机构是成都市食品药品检验研究院。

山东省食品药品监督管理局对冷冻饮品、水产制品、饮料、薯类和膨化食品、蛋制品等产品进行了抽检,本次共抽检539批次,其中合格530批次,不合格9批次,合格率98.3%。

其中,标称山东省阳谷县景阳岗冷食有限公司生产的老冰棍(生产日期:2017/4/1)甜蜜素项目不合格。甜蜜素检测值是1.05g/kg,标准值规定最大使用量0.65g/kg。

标称滕州市康霸冷食有限责任公司生产的香玉米(混合型冰棍)(生产日期:2017/7/15)甜蜜素项目不合格。甜蜜素检测值是1.79g/kg,标准值规定最大使用量0.65g/kg。

陕西省食药监局关于5批次食品不合格的通告 (2017年 第49号)时间:2017-11-20

近期,陕西省食品药品监督管理局抽检冷冻饮品、食用油、油脂及其制品、糕点、水果制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、调味品等7类食品163批次样品,合格样品158批次,不合格样品5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

其中,标称陕西汉中康特尔食品有限责任公司销售生产的 60克 大脚板(脆皮雪糕)(生产日期/批号:2017/7/1)检测不合格,菌落总数检出值为250000 CFU/g、110000 CFU/g、90000 CFU/g、120000 CFU/g、61000CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=25000 CFU/g,M=100000CFU/g;大肠菌群检出值为410 CFU/g、200 CFU/g 、270 CFU/g 、290 CFU/g、150CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10 CFU/g,M=100CFU/g。检验机构为陕西省食品药品监督检验研究院。

中国质量新闻网  2017-10-20

近期,新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局对全区范围内生产经营的粮食及粮食制品、肉制品、冷冻饮品、糖果制品、食用农产品5大类379批次食品进行了监督抽检。抽检检验项目合格的样品370批次,不合格样品9批次。其中,麦香巧芙雪糕蛋白质、大肠菌群、菌落总数不合格;小牛奶雪糕蛋白质、大肠菌群、菌落总数不合格。新疆冰山食品有限公司生产的艾斯蒙雪糕大肠菌群不合格。

食品资讯中心  2017-09-27

近期,湖南省食品药品监督管理局组织对糕点、冷冻饮品等2大类107批次国庆中秋节令食品开展食品安全监督抽检,抽检项目合格食品98批次(全部为糕点),不合格食品9批次(糕点2批次、冷冻饮品7批次)。其中,长沙市芙蓉区浏湘食品店(地址:长沙市芙蓉区新合四村B3栋新号6栋105号)销售的浏阳市夏君乐食品厂生产的老绿豆冰棍(组合型)检出菌落总数项目不符合标准要求;岳阳县嘉莉冷饮批发部(地址:岳阳市岳阳县荣家湾镇友爱路)销售的岳阳县嘉莉食品厂生产的“嘉莉食品”绿豆爆冰(组合型冰棍)检出菌落总数、大肠菌群项目不符合标准要求,销售其生产的“嘉莉食品”红豆棒冰棍(组合型冰棍)检出菌落总数项目不符合标准要求;粟利(岳阳县荣家湾镇天鹅路雪乐冷饮)销售的岳阳众鑫食品有限公司生产的众鑫 香蕉牛奶(香蕉味雪糕)(组合型)检出菌落总数、大肠菌群项目不符合标准要求,销售其生产的oh my love 哦买啦(老绿豆)(冰棍)(组合型)检出菌落总数项目不符合标准要求,销售其生产的众鑫 南正街提子大坂雪糕(组合型雪糕)检出大肠菌群项目不符合标准要求。

中国质量新闻网  2017-08-29

吉林省食品药品监督管理局抽检豆制品、冷冻饮品、食用农产品、调味品4类食品439批次样品,不合格样品6批次。不合格产品情况如下:

标称吉林省大安市三星冷饮厂生产的大壹圆(冰棍),大肠菌群检出值为1.7×103CFU/mL,1.6×103CFU/mL,1.7×103CFU/mL,1.6×103CFU/mL,1.5×103CFU/mL,标准规定为n=5,c=2,m=10CFU/mL,M=102CFU/mL。

标称吉林省大安市三星冷饮厂生产的尚品奶(冰棍),菌落总数检出值为3.6×104CFU/mL,3.4×104CFU/mL,3.7×104CFU/mL,4.4×104CFU/mL,4.8×104CFU/mL,标准规定为n=5,c=2,m=2.5×104CFU/mL,M=105CFU/mL;大肠菌群检出值为1.7×102CFU/mL,1.8×102CFU/mL,1.8×102CFU/mL,1.7×102CFU/mL,1.6×102CFU/mL,标准规定为n=5,c=2,m=10CFU/mL,M=102CFU/mL。

雪糕/冰棍的优质品牌

伊利、光明、蒙牛、雀巢、和路雪、马迭尔等。

雪糕/冰棍的保养护理

1.短时间内没有冰箱的话,可以用泡抹盒,再外面包上厚厚的棉皮或加冰袋可怜隔离热气进入防止里面的冷气出来。

2.存放雪糕的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜,一周除霜一或两次。

3.家庭存放雪糕时应用保鲜膜盖好,如保鲜膜有水珠应立即更换,因为水珠会接触雪糕导致雪糕有冰渣出现,严重影响雪糕口感。

4.将雪糕保存在冰箱的后面,放在冰箱门附近当然很方便,但是冰箱门常常开关,忽冷忽热的,有可能让雪糕变得有颗粒状,所以最好的方法,是将雪糕放在冰箱最后面,那里温度最低,不会有太大的变化。

雪糕/冰棍的售后服务

在商品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题的商品(自身储存不当除外),可向销售者或厂家要求退换或索赔。

查看全部

品牌信息

品牌简介

市场活动
销售网点
曝光信息

    通过app扫一扫功能即可获取:专业购物知识、优惠折扣信息、实用消费资讯

    二哥网微信小程序

    二哥网微信公众号

    客服热线电话:010-87778977   问题建议邮箱:jy@zhixingshidai.com    不良信息举报

    Copyright 2014-2018 ©   智行时代国际传媒(北京)有限公司   版权所有   京 ICP备14039455号-2    京公网安备 11010602030108号