第五季苹果汁500ml*15

果汁碳酸饮料的购买依据

1.产品分类：

果汁型（果汁）：原果汁含量高于2.5％，营养最佳（对比其它碳酸饮料）。

果味型（香精）：原果汁含量低于2.5％，营养价值差。

2.无糖型：热量低，但部分甜味剂对人体有害。

3.液表与瓶口的距离为2-4cm。

4.二氧化碳含量：产生汽泡越高，说明含二氧化碳多，杀口力强，品质高。

二氧化碳气容量（20℃）/倍≥ 1.5。

5.香气：果汁型：有鲜果香味，香气协调柔和，无刺激味道；

果味型：具有类似该品种鲜果的香气，味道柔和协调，不刺激。

6.滋味：无苦味、无异味。

果汁型：有鲜果汁的滋味，口感纯正、爽口、酸甜适中，有清冰感。

果味型：有鲜果汁的滋味，口感比较纯正、爽口、酸甜适中，有清冰感。

7.外观：无肉眼可见外来杂质。

清汁型：澄清透明，无沉淀。

浑汁型：浑浊度均匀一致，浊度适宜，有少量果肉沉淀。

8.标识：果汁型必须标明原果汁含量；果味型必须有“果味”标志。

果汁碳酸饮料的购买技巧

1.标签和说明：符合食品标签标注要求；进口产品需有中文标签；国产产品有QS/SC标志；有产品名称；生产企业、包装企业名称、地址；批号或代号、商标；净重；产品等级；生产日期、保质期；有产品标准号或执行标准。标明果汁含量。

2.优先选择近期生产的产品，尤其是在夏秋季节，购买时尽量选择罐体坚硬不易变形的产品。

3.包装：瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物。

软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

瓶盖用扭断式塑料防伪盖，部分有防伪内塞。

4.瓶盖：不漏气、不带锈，瓶盖完好、平整，倒置时不渗漏。

5.用手握住瓶颈处，上下摇动。当停止摇动后观察瓶中是否有气泡产生。有大量汽泡产生，说明质量好。若没有汽泡产生或很少，说明质量差。

6.倒入杯中，产生的泡沫高度达到2cm以上，并能保持2分钟以上。

7.滋味（辣味）：刺激杀口，说明调料足，质量好，否则较差。

味道过酸或有异味，或有悬浮物，则说明汽水已变质，不宜饮用。

8.先倒过来看瓶底，应无沉淀、悬浮物，没有渗漏，再摇几下看有无杂质，是否混浊。

9.看添加剂：品种、含量越少越好。

糖精钠（调味剂）：饮料中不允许添加。

苋菜红、胭脂红（色素）≤0.005%。

柠檬黄、日落黄、靛蓝（色素）≤0.01%。

苯甲酸钠（防腐剂）：碳酸饮料≤0.2g/kg。

山梨酸钾（防腐剂）：饮料类≤0.5g/kg。

果汁碳酸饮料的购买提示

1.颜色太粘稠鲜艳的碳酸饮料不宜选购。

2.最好到正规销售渠道购买知名品牌的产品。

3.国内外对碳酸饮料的添加剂执行标准要求不同。

4.果汁型碳酸饮料相较碳酸饮料有一定的营养成分。

5.糖尿病患者等对糖和热量摄入有特殊要求的人群可以选择标有“低糖”或“无糖”的产品。

果汁碳酸饮料的购买误区

1.误以为只有可乐才是碳酸饮料。

2.果味越浓的碳酸饮料中添加的果汁越多，越营养吗？

部分产品通过添加大量香精来产生浓重果香。

3.果汁碳酸饮料能够补充维生素？

由于添加了果汁使得果汁碳酸饮料的营养高于其它碳酸饮料，但想依靠它补充维生素是不太可信的。

4.价格低的碳酸饮料性价比高？

碳酸饮料的价格取决于原料，部分产品选用低品质原料，添加过量香精。

果汁碳酸饮料的购买陷阱

1.过量添加香精、色素。

2.夸大碳酸饮料的保健效果。

3.添加添加剂（香精、甜味剂、防腐剂）却不在配方表中标明。

4.弱化其它型碳酸饮料的身份，误导消费者认为只有可乐是碳酸饮料，继而谎称其它碳酸饮料完全无害。

果汁碳酸饮料的购买流程

确定需求 → 选购产品 √

确定需求

普通人群：普通碳酸饮料。

中年人：低糖碳酸饮料。

高血压、高血糖、糖尿病、血栓等心血管疾病，需要控制体重人群：无糖碳酸饮料。

果汁碳酸饮料的国家标准

1.GB/T 10792-2008《碳酸饮料（汽水）》

1.果汁型碳酸饮料：含有一定量果汁的碳酸饮料。

2.果味型碳酸饮料：以果味香精为主要香气成分，含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料。

3.感官要求：应具有反映该类产品特点的外观、滋味，不得有异味、异臭和外来杂物。

4.二氧化碳气容量（20℃）/倍≥ 1.5。

5.果汁型碳酸饮料：果汁含量（质量分数）/% ：2.5。

2.GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》

1.色泽：具有该产品应有的色泽。

2.滋味、气味：无异味、无异臭。

3.状态：无正常视力可见外来异物，液体饮料状态均匀，固体饮料无结块。

4.锌、铜、铁总和/（mg/L）≤20。（仅适用于金属罐状果蔬饮料）。

5.霉菌（CFU/g或CFU/mL）≤20。

6.酵母（CFU/g或CFU/mL）≤20。

果汁碳酸饮料的曝光台

内蒙古抽检：野仕家、大窑嘉宾等5批次饮料样品不合格

中国质量新闻网  2016-08-30

内蒙古自治区食品药品监督管理局官网发布通告称，该局近期抽检饮料45批次，不合格样品5批次，占比11.11%。其中，由标称呼和浩特市大窑食品厂生产的1批次350ml/瓶大窑柚惑果味碳酸饮料（2015-11-24）菌落总数（实测150cfu/mL/标准≤100cfu/mL）不合格。由标称呼和浩特市大窑食品厂生产的1批次600ml/瓶大窑嘉宾果味碳酸饮料（2016-04-29）菌落总数（实测200cfu/mL/标准≤100cfu/mL）不合格。对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地呼伦贝尔市、呼和浩特市食品药品监督管理部门正在按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查工作，并责令生产经营企业采取下架、召回等措施。内蒙古自治区食品药品监督管理局要求上述食品药品监督管理部门对不合格产品的生产经营者认真进行调查检查，核查处置，相关情况另行公布。

果汁碳酸饮料的优质品牌

健力宝运动饮料柠蜜味、雪碧柠檬味汽水、美年达橙味、健力宝橙蜜味运动饮料。

果汁碳酸饮料的保养护理

1.避免阳光直晒。

2.饮用前可适当摇晃。

3.孕妇、儿童尽量少喝。

4.放置在阴凉干燥、无异味处。

5.开启后应尽快饮用，或低温冷藏（0-6度），并在6小时内饮用完。

果汁碳酸饮料的售后服务

1.进口产品消费者可以要求销售方出具检验检疫机构签发的入境检验检疫证明进行核对，若有内容不符或出现质量问题可拨打12365进行咨询。

2.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

3.如商品确实存在质量问题，超市作为经营者未尽到审查义务，导致消费者购买了不符合食用安全标准的食品，消费者可要求超市根据《食品安全法》相关规定“退一赔十”。