雀巢铂睿精选咖啡50克

参考价格:¥ --

品牌名称:雀巢

产品参数

单位:CM 深:6.5 宽:7

公司名称:中国物品编码中心 英文名称:kafei 公司地址:北京市东城区安定门外大街138号皇城国际中心B座3-6层

高:14 规格:50克


如何选购速溶咖啡

速溶咖啡的购买依据

1.选购速溶咖啡主要看品牌、标签和滋味。大品牌生产的产品,品质更有保证。选购时应挑选标签完好,热量相对较低,植脂末、氢化植物油、添加剂较少的速溶咖啡。优质的速溶咖啡质地细腻,溶解性好,色泽自然,结构松散,均匀一致,滋味香醇,口感顺滑。如果买来的速溶咖啡颗粒粗细不一,不易溶解,有很强烈的焦糊味和酸味,难以下咽则说明咖啡的品质不好,不宜选购。

2.分类:

根据原料的不同,速溶咖啡有阿拉比卡和罗布斯塔两种。

阿拉比卡(速溶咖啡):较为少见,产量少,气味香浓,馥郁细腻,酸味宜人,质感顺滑,苦涩味较少,味道好。

罗布斯塔(速溶咖啡):价格实惠,销量高,风味较为平庸、刺鼻,酸味较不明显,苦味较重。

根据加工工艺的不同,有低温速溶咖啡和高温速溶咖啡。低温工艺的速溶咖啡比高温工艺的速溶咖啡品质更好。

根据口味的不同,速溶咖啡主要有白咖啡、黑咖啡和三合一咖啡。

白咖啡(马来西亚):苦酸味、咖啡因极低。口味较甜,咖啡味淡,不易上瘾,对身体负担小。

黑咖啡:不添加奶精与糖,口感略显苦涩。

三合一咖啡:加入奶精和糖,选择品种多,口味丰富。

速溶咖啡的购买技巧
1.标签和说明。符合食品标签标注要求,进口产品须有中文标签,国产产品有QS/SC标志、有产品名称、生产企业、包装企业名称、地址、批号或代码、商标、净重、产品等级、生产日期、保质期、有产品标准号或执行标准等。

2.看配料表。选购时尽可能选择配料表中咖啡含量高,植脂末、氢化植物油、添加剂少的产品。

3.看包装。优选包装质量比较好的产品,好的产品包装密封良好,没有漏气现象,可以避免流通过程中的二次污染。

4.查看生产日期。尽量挑选近期生产的产品,生产时间长的速溶咖啡香味、口感会变差。另外,仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。

5.看外形。优质速溶咖啡质地细腻,呈棕色或深褐色粉末,色泽自然,结构松散,均匀一致。劣质的速溶咖啡颗粒大小不一,手感粗糙并伴有杂质,颜色发黑,黯淡无光,有的因受潮而产生结块、结团现象。

6.闻气味、品滋味。优质的速溶咖啡有浓郁的咖啡焙烤的香味,味道芳郁,口感滑顺。而品质较差的速溶咖啡有明显的焦糊味,有的发酸、带有苦味、涩味,口感不好。

7.看溶解性。优质的速溶咖啡可以很快被溶化掉,且在咖啡杯底部没有不溶的杂质和沉淀。劣质速溶咖啡溶解缓慢,且饮用后杯底会有沉淀物和杂质残留。

速溶咖啡的购买提示
1.要在正规的大型超市或商店中购买产品,因为大型超市对经销的产品进货把关严,进货渠道规范,经销的产品质量和售后服务有保证。

2.选购时最好选择知名企业生产的优质品牌产品,这些企业管理规范,产品质量更放心。

3.网购时最好选择知名品牌旗舰店的速溶咖啡,产品来源更放心,如果出现质量问题及时与客服联系。

4.尽量选择小包装产品,速溶咖啡在开封后,产品接触空气开始进行氧化,香气、口味会逐渐变差。

5.尽量不要购买散装速溶咖啡。散装速溶咖啡没有明确的生产日期,在存放和销售过程中容易吸潮、混入杂质,产品质量差。

6.选购时尽可能选择生产日期较新的产品。

7.挑选速溶咖啡最好不选三合一的咖啡,选择速溶黑咖啡或者配料成分相对简单的咖啡比较好。速溶咖啡配料中只有咖啡豆的咖啡更具有原汁原味,且营养价值更高。

速溶咖啡的购买误区

1.大包装的速溶咖啡更划算?

由于速溶咖啡开封后会影响风味,所以建议购买罐装量在80-100g左右(20天-1个月左右喝完)或小包装产品,高品质的速溶咖啡多采用小包装。

2.咖啡粉就是速溶咖啡吗?

咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的,速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物,两者完全不同。

3.白咖啡更健康?

用少量的植物黄油和糖煎炒出的咖啡豆比其他方法煎炒出的颜色浅一些,因此被称作白咖啡。使用人造黄油高温反复炒制,其实际效果与氢化植物油无异,再加上糖,可以说白咖啡从一开始就是一种原始工艺的“三合一咖啡”。而我们在市面上能买到速溶白咖啡,为了在口味上与一般速溶咖啡形成差异,则刻意添加更多量的植脂末和糖,对身体的危害更大!

速溶咖啡的购买陷阱

1.使用劣质原料加工速溶咖啡,原料中碎豆、坏豆、不良发育品种加工制作速溶咖啡。

2.劣质的速溶咖啡在制作过程中通过添加香精等来调和香气。

3.假冒伪劣,国产速溶咖啡假冒进口速溶咖啡,三无品牌假冒优质品牌的产品。

4.低价陷阱,利用低价促销等形式,销售保存时间过长、品质变差的速溶咖啡。

5.将过期的速溶咖啡更换生产日期,冒充新生产的产品进行销售。

速溶咖啡的国家标准

DBS 53/021-2014 速溶咖啡

感官要求

速溶咖啡的优质品牌
雀巢、星巴克、麦斯威尔、猫头鹰、中原

雀巢,1867年创立,世界500强品牌,瑞士著名品牌,行业领先品牌,中国消费者心中最驰名并且最信任的外国品牌之一,世界最大的食品制造商,主要产品有速溶咖啡、巧克力等。

星巴克,1971年成立,靠咖啡豆起家,全球著名的咖啡连锁店,世界领先的特种咖啡零售商。

麦斯威尔,1892年成立,拥有超过百年历史的著名咖啡品牌,以其浓郁香味和口感而享誉全球。

猫头鹰,1956年成立,产品在超过20个国家里均有出售,从北美洲南下到澳大利亚,猫头鹰品牌以时尚、信誉与传统融合的咖啡已成为家喻户晓的品牌。

中原,1996年成立,东南亚著名速溶咖啡品牌,越南最大的咖啡品牌。

速溶咖啡的保养护理
1.避免放置在高温环境中。

2.不宜长期储存,在常温下需要避光防潮。

3.开罐的咖啡应注意密封保存,并放置在空气干燥、阴凉通风处。

速溶咖啡的售后服务

1.进口产品消费者可以要求销售方出具检验检疫机构签发的入境检验检疫证明进行核对,若有内容不符或出现质量问题可拨打12365进行咨询。

2.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

3.如商品确实存在质量问题,超市作为经营者未尽到审查义务,导致消费者购买了不符合食用安全标准的食品,消费者可要求超市根据《食品安全法》相关规定“退一赔十”。

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