王朝干红葡萄酒

条形码:06901025100406

参考价格:¥ --

品牌名称:王朝

产品参数

如何挑选干红

干红的购买依据

1.干红是残糖量≤4.0g/L的红葡萄酒,在购买干红时,可从品牌、口感、产地、年份等关键点进行选购。优质的干红色泽自然有光泽,质地澄清,无明显悬浮物,有纯正、优雅、爽怡的口味和悦人的果香味,酒体完整。

2.干红一般根据酿造时间的不同,可分为新鲜型和陈酿型。新鲜型干红适合短期内饮用,一般世界范围内每年生产的葡萄酒大多数是新鲜干红。陈酿干红耐储藏,酒香浓郁,醇厚。据产地的不同,干红有国产干红和进口干红。

3.干红葡萄酒常见的品种有赤霞珠、品丽珠、西拉、梅洛等。

赤霞珠葡萄酒:颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

品丽珠葡萄酒:口感较单薄,酒体较轻,酸度也较低,常常带有较多的药草风味。

西拉葡萄酒:香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的果香味。

梅洛葡萄酒:单宁柔顺,果香馥郁,口感圆润,具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。

干红的购买技巧
1.看包装。首先要观察干红酒瓶胶帽是否齐整,如软木塞是否有胀塞现象,瓶塞上的文字是否与酒标一致。然后查看酒标印刷是否清晰,酒标信息是否准确无误,产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、产品标准号等信息是否齐全,知名品牌的酒品可查看其防伪标识来判断其真伪。

2.看酒瓶。优质的干红酒瓶多呈凹陷锥形,且瓶底深部较厚,以利瓶身平衡和“滤渣”,有的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文、数字标明容量、酒瓶直径等。

3.在选购进口干红时,可查看计量单位、日期、条码。一般原装进口的干红的计量单位标示为“cl”而非“ml”,如果购买的干红计量单位为“ml”则该产品多半为进口罐装酒或假冒酒。选购进口干红时,可先熟悉条形码,国际条形码由4个部分组成,1-3位为国家代码,4-8位为厂商代码,9-12位为厂内代码,13位为校验码,其中国家对应代码所代表的产地应与标识产区相符。

4.从外观上,优质的干红质地澄清,稍黏稠,透明度略低但透光。劣质的干红透明度差,酒体浑浊不清。

5.从色泽上,优质的干红色泽自然悦目,呈深红、宝石红色,在纸巾上浸渍时,色泽均匀,无水迹扩散现象。劣质的干红色泽过于鲜艳,在纸巾上浸渍时,色泽不均,且容易出现沉淀物。

6.从香气上,将干红醒发后,优质的干红可以闻到扑鼻酒香,花香、果香搭配谐调。劣质的干红香味寡淡或无果香味,有的发酸,有霉味、指甲油味或其他异味。

7.从滋味上,优质的干红味微涩,入口爽怡,酒体丰满完整。劣质的干红,酒精味突出,酒体单薄,没有后味。

干红的购买提示
1.名酒、进口酒是造假重灾区,市售拉菲多为假酒。

2.预算有限时可选择名牌企业的副牌产品。

3.在选购干红时,应尽量选择酒庄、大型商场、超市等场所购买知名品牌的产品。

4.选购时可仔细鉴别其酒标的真伪,以免买到假冒伪劣产品。

5.干红葡萄酒是采用100%的新鲜葡萄酿制而成,由于葡萄中天然含有的色素、酒石酸盐等,经长时间贮存后,干红可能会有沉淀析出,这种变化是正常的,无需担忧。但如果观察酒体浑浊或者有絮状物,则不宜选购。

6.原装红酒进口一般按箱包装,一般不含礼盒。

干红的购买误区
1.色泽漂亮的红酒品质更好?

色泽艳丽,有明显的人工色素感的肯定是假酒。

2.有沉淀物的是劣质干红?

陈年5年以上的干红都会有沉淀物,但值得注意的是该沉淀必须是色素、单宁所形成的。

3.法国干红品质最高?

法国同样有劣质红酒,其它国家同样有优质红酒。

4.进口干红一定更好吗?

杂牌进口酒的品质肯定不如知名国产酒。

5.干红越贵越好喝?

价格不足以衡量口感。

6.包装漂亮的酒就是好酒?

干红的品质不能单靠包装来衡量,更有部分无良企业以华丽包装美化假、劣酒。

7.干红越陈年越好?

并非所有干红都有陈化价值。

8.认准年份就能买到好酒?

不仅要参考年份,还要参考产地及酒厂等其它元素。

9.好酒的瓶底凹凸都很深?

好酒的瓶底凹凸相对较深,但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。

10.只有使用木塞的才是好酒吗?

不一定,一些劣质的干红也使用木塞,单丛酒塞材质无法评定干红品质的好坏。

干红的购买陷阱
1.用酒精、水、色素、香料及糖勾兑干红。

2.在陈酒中兑入新酒。

3.用劣质原料(酿酒后的下脚料)加工干红。

4.用半汁葡萄酒假冒干红,我国市场目前还不允许半汁葡萄酒标称葡萄酒销售。

5.名酒造假较多,如真酒瓶装假酒、山寨酒、水货酒等。

6.进口散装干红浓缩汁回国稀释后以原装进口名义销售。

7.虚标出品地(酒庄)、等级、年份,以国产酒冒充进口酒(可通过条码或防伪标识进行验证)。

干红的国家标准
GB 15037-2006 《葡萄酒》

1.外观:

红葡萄酒:紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色。

2.澄清程度:澄清,有光泽,无明显悬浮物(使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣,瓶装超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀)。

3.起泡程度:起泡葡萄酒注入杯中时,应有细微的串珠状气泡升起,并有一定的持续性。

4.香气:具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香与酒香,陈酿型的葡萄酒还应具有陈酿香或橡木香。

5.滋味:

干、半干:具有纯正、优雅、爽怡的口味和悦人的果香味,酒体完整。

6.典型性:具有标示的葡萄酒品种及产品类型应有的特征和风格。

7.酒精度:≥7.0%

干红的曝光台

1.中国消费网 2017-08-30

近日,重庆市食药监局公布最新食品抽检结果,3批次不合格食品被曝光,其中标称重庆民兴葡萄酿酒有限公司生产的干红葡萄酒(酒精度:11.5%vol)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值0.000727g/kg,标准规定不得使用。

2.河北省食药监局 2017-12-05

近期,按照国家食品药品监督管理总局有关规定和要求,河北省食药监局组织抽检粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类及膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,食糖,水产制品,淀粉及淀粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,餐饮食品,食用农产品等26类食品进行抽检,其中一批干红葡萄酒不合格,具体信息如下:

秦皇岛诗百轩庄园葡萄酿酒有限公司生产的干红葡萄酒(赤霞珠干红),酒精度检出值为14.1%vol。标准规定为11~13%vol。检验机构为秦皇岛市食品药品检验中心。

干红的优质品牌

罗曼尼•康帝、拉菲、拉图、木桐、奔富、柏翠、张裕、长城

罗曼尼•康帝,法国最顶尖的酒园,被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园,被法国官方定为顶级佳酿(Grand Cru)等级。

拉菲,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久,称为葡萄酒王国中的皇后。

拉图,法国的国宝级酒庄,法国最卓有声誉的酒庄之一,1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。

木桐,法国波尔多五大名庄之一,被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志评选为1986年十大美酒。

奔富,澳大利亚最著名、最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。

柏翠,位列波尔产区八大名庄之首,目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王,其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。

张裕,中国驰名商标,亚洲葡萄酒第一品牌,入选全球葡萄酒30个顶级品牌,荣获“中国优质葡萄酒著名品牌”等。

长城,中国名牌产品,行业标志性品牌,中国葡萄酒第一品牌,长城葡萄酒连续多年产销量居全国第一。

干红的保养护理
1.干红应储存在阴暗、凉爽的环境下,温度稳定在10~15℃,湿度保持在70~80%左右,同时为保持瓶塞与酒的接触,使用软木塞的干红可水平放置或倒置。

2.干红的质量会随着时间的推移先升后降,并非越陈越好。如不能一次喝完,应尽快将木塞塞好或使用专用酒塞密封,且冷藏贮存时间不宜超过一周。

3.存放时应避免振动,且注意避光、通风、避免与有刺激性气味的物品共同存储。

干红的售后服务
1.食品(包括烟酒)、保健品、药品关系到人体健康和生命安全,卫生要求较高,属特殊商品,无质量问题不予退换。

2.在商品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题的商品,可退可换。

3.若所售商品超过保质期,应给予购买者所购商品价值十倍的经济赔偿。

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