旺旺小小酥(黑胡椒味)

条形码:06909995103694

参考价格:¥ --

品牌名称:旺旺

产品参数

如何选购膨化食品

膨化食品的购买依据

购买膨化食品主要是看品牌、滋味和外观。知名品牌的产品,生产过程监管严格,品质更有保障。产品生产日期比较新,配料表中的食品添加剂少,外形完整没有碎渣,色泽自然,香脆可口,无霉斑和异物的膨化食品质量比较好。

 

膨化食品的分类:

1)根据加工工艺的不同,膨化食品可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型和其他型五种。

2)根据包装的不同,膨化食品有袋装、盒装、桶装和散装等。

3)膨化食品可以采用的原料有很多,因此名字也多种多样:常见的膨化食品有薯片、薯条、爆米花、锅巴、烧麦、小小酥、米果、雪枣等。

膨化食品的购买技巧
1.查看标签。消费者在购买膨化食品时可先查看产品标识、QS/SC标志、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等信息。

2.看包装。可查看包装的密封性是否良好,有无破损、不漏气现象,外包装有无油渍和污物。

3.购买时查看配料表,挑选食品添加剂少的,避免选择配料表中有起酥油、植物奶油、氢化植物油的。

4.看生产日期和保质期。应注意包装袋上是否标签标志齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的产品。

5.感官方面。优质的膨化食品色泽均匀自然有光泽,无焦糊的颜色,大小均匀一致,碎屑较少,膨化食品表面的蜂蜜、黄油等裹衣涂抹均匀。口感酥脆,香鲜适口,没有焦糊味和哈喇味。

6.手感。用手触摸膨化食品底部,查看其是否被挤压,是否有更多碎屑。开袋的膨化食品,将其伸入袋中,优质的膨化食品手感干燥,不绵软,表面有涂层的膨化食品结构松散,无结块现象。

膨化食品的购买提示
1.膨化食品含有反式脂肪酸,具有高热量、高脂肪的特点,不利于身体健康,青少年应适量购买食用。

2.优选近日期产品购买,临期产品谨慎购买。

3.优选独立真空包装的商品。

4.膨化食品易吸水受潮,尽量选择小袋包装的产品,且一次不要大量购买。

膨化食品的购买误区

1.保质期越长的膨化食品越好?

同样的包装形式,保质期较其他商品长,很有可能是添加防腐剂来延长保质期,有可能出现防腐剂超标。对于保质期异常长的商品谨慎选购。

 

2.包装越好的膨化食品越好吃?

包装跟内容物没有必然关系,包装越复杂的商品其价位越高,对于自己食用而非送礼,尽量选择实惠的。

 

3.味道越浓的膨化食品越好?

刺鼻的香味有可能是香精的效果,购买时候不要过分追求香味。

 

4.非油炸加工的膨化食品是健康食品?

膨化食品想要达到“薄”、“脆”、“香”、“薄”的特质,就需要油炸或烘焙更长的时间、更充分地与热源相接触,而在此过程中容易产生丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种可致癌物,具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性,长期食用含有丙烯酰胺的膨化食品并不利于人体的健康。因此无论是油炸,还是非油炸的膨化食品都不是健康食品。

膨化食品的购买陷阱
1.滥用添加剂。在膨化食品中非法添加过量的甜味剂、增鲜剂、防腐剂等。

2.使用含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油等加工膨化食品却不做标记。

3.缺斤少两或净含量不足。

4.过期产品更改或重新包装后再次售卖。

5.山寨产品假冒名牌产品销售。

6.采用劣质原料加工膨化食品。

7.颜色过于鲜亮的产品使用色素染色,如日落黄,胭脂红等。

8.低价陷阱。以低价促销的形式销售劣质膨化食品。

膨化食品的购买流程

确认需求→选择购买场所→购买

 

1.确认需求:根据自身口味及需求,确定购买品牌、数量等。

 

2.购买场所:膨化食品常见销售渠道为超市、商场、电商平台等。如选择线上购买,优选大型品牌的官方网店;如选择线下购买,尽量在大型超市或商店购买。

膨化食品的国家标准

GB 17401-2014  膨化食品

 

1.原料要求

原料应符合相应的食品标准和有关规定。

 

2.感官要求

a.色泽:具有产品应有的色泽。

b.滋味、气味:具有产品应有的滋味、气味,无异味。

c.状态:无霉变,无正常视力可见的外来异物。

 

3.理化指标

a.水分/g/100g):≤7

b.酸价(以脂肪计)(KOH/mg/g):含油型≤5

c.过氧化值(以脂肪计)/g/100g):含油型≤0.25

膨化食品的曝光台

来源:上海食药监局

时间:2018-03-06

国家食品药品监管总局发布的《关于2批次食品不合格情况的通告》(2017年第197号)、《关于11批次食品不合格情况的通告》(2017年第201号)、《关于12批次食品不合格情况的通告》(2017年第221号)、《关于10批次食品不合格情况的通告》(2017年第225号),涉及上海食品生产经营企业的不合格食品,现将不合格食品核查处置情况通告如下。

1号店自营在1号店(网站)销售的乖乖夹心米果-巧克力味

(一)食品名称:乖乖夹心米果-巧克力味;规格型号:132克/袋;生产日期:2017-2-5;商标:乖乖;标称生产者:嘉年华(天津)国际有限公司;不合格项目:过氧化值(以脂肪计)。

(二)经嘉定区市场监督管理局对1号店自营运营方上海智奥一号店信息技术有限公司立案调查,查明上海智奥一号店信息技术有限公司销售的该批次乖乖夹心米果-巧克力味产品过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准要求,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三项)之规定。嘉定区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定,对上海智奥一号店信息技术有限公司作出行政处罚如下:没收违法所得1884.62元,罚款14.7万元。

中国质量新闻网  2017-12-20

1219日,莱芜市食药监局官网发布通告称,近期,莱芜市食品药品监督管理局组织流通环节抽检饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料等19类食品200批次样品,抽样检验项目合格样品192批次,其中1批膨化食品不合格,具体信息如下:

枣庄市乔升源食品有限公司生产的爆米花糖精钠(以糖精计)不合格,检出值为0.126g/kg。标准规定为不得检出。检验机构为山东格林检测股份有限公司。

膨化食品的优质品牌

乐事;可比克;上好佳;旺旺;百草味;良品铺子;三只松鼠;薯愿;米老头;口水娃;来伊份;御食园

膨化食品的保养护理
1.膨化食品应放置在干燥通风处,并注意防潮、防尘等。

2.开封后尽量食用完,如需短时间存放要注意做好密封。

膨化食品的售后服务
1.在商品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题的商品,可找销售点、厂家退换或赔偿。

2.妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。

3.如退换不及时或不予赔偿可到当地食品药品监督局投诉。

4.《食品安全法》规定,销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

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