如何购买英山云雾茶

1.英山云雾茶产自湖北英山县大别山区域,全地区以中低山为主,气候温暖潮湿,雨量充沛,高山与半高山茶场非常适宜种植茶树。英山云雾茶为典型的云雾山中茶,拥有高山茶具有独特的品质:香高,味醇,耐泡。

2.英山云雾茶分为春笋、春蕊、春茗三个等级。

3.英山云雾是按等级采用新梢单芽,一芽一叶初展,以及一芽二叶初展为原料,通过杀青,揉捻,烘干,炒青(二、三),精选几个制茶工艺制成。

4.英山云雾茶作为绿茶,拥有良好的养生功效:

(1)可以提神醒脑,提高身体免疫力。

(2)解热止渴,消食解腻,有助于脂肪的转化。

(3)对牙齿有一定好处,可以杀菌消炎,防龋齿

(4)除此以外,还可以降血压降血脂,防辐射等等。

5.购买英山云雾茶时需主要注意,茶叶审评的几大元素:干茶的条索形状,净度,色泽,茶叶的香气,茶汤的汤色,滋味,最后是茶底的色泽,质地。


1.条索性状:主要是用视觉去看干茶的外形。优质的英山云雾茶采用新嫩的单芽或者一芽一叶为原料,条索挺直或稍有卷度,细秀,且白毫显露。

2.净度:主要是看茶叶中有没有混杂的,茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物。优质的英山云雾茶,净度好,无杂物。

3.色泽:主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的英山云雾茶色泽为均匀的翠绿色,尚油润。

4.香气:主要是闻茶叶的气味,首先闻茶叶是否有不良的气味,比如焦味,糊味等等,再次闻茶香的类型,高低,长短。优质的英山云雾茶,香气清嫩,香气高远持久。

5.汤色:主要是观察茶叶开汤后的汤色,光泽度和清浊度。优质的英山云雾茶,汤色清澈明亮。

6.滋味:主要是品尝茶汤,辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的英山云雾茶,爽口十足,非常解渴,新鲜醇厚,茶汤入口感觉内质丰富,浓稠感强。

7.叶底:主要是观察茶叶冲泡后的茶渣的色泽和质感。优质的英山云雾茶叶底翠绿明亮,色泽匀齐。


1.不要买太便宜的茶。一分价钱一分货,太便宜的茶质量有待考量。

2.认准品牌连锁店购买,产品质量有所保障。

3.最好选择湖北英山县所产的英山云雾茶。

4.购买时注意茶叶包装完好以及茶叶的干燥度,选择干燥度较低的茶叶,以防茶叶变质发霉。

5.前几次购买,应少量多次地购买,买到质量较次的茶以后可以及时止损。

6.不要购买农家没有质量保证的茶叶,茶叶干燥度不一定合格,容易受潮发霉。


1.价格越高茶叶越好?

价格与茶叶质量的好坏并没有决定性的关系,选择适合自己口味的茶叶才是最重要的。

2.成茶颜色越绿越好?

并不是,绿茶并不代表干茶颜色和汤色一定是绿色,优质的英山云雾茶,身披白毫,并且茶汤暴露在空气中,经过长时间的氧化反应,茶汤会由绿转黄。

3.越耐泡越好?

不一定,像绿茶类的,发酵程度少或者没有发酵过的茶,鲜嫩感才是最重要的,选用的原料也多是一芽一叶一类的嫩叶,也就意味着茶叶的内涵物较少,自然耐泡程度也较低。

4.农家茶便宜就可以买?

农家自家炒的茶,茶叶制作和保存的环境是否干净,制作环节是否正确,都较难考量,农家自家炒的茶有可能不干净,或者干燥度较差,易受潮发霉,饮用可能会影响身体健康。


1.产地造假,以不是湖北英山县的茶替代原产地的茶进行售卖。

2.质量掺假,商家以次充好。

3.包装诱惑,以高大上的包装诱惑消费者购买,其实里面是茶叶质量较次的茶叶。

4.虚假推销,商家盲目推销昂贵的或者并不适合的茶叶产品。

5. 虚假日期,使用过期的茶叶代替新产的茶叶。

6.农家骗局,谎称茶叶是农家亲手制作,不含农药,价格便宜,其实茶叶的食品安全难以判断,有食品安全的隐患。


感官品质指标:

具有该茶应有的品质,无劣变,无异味,不得含有非茶类夹杂物,不添加任何添加剂。

项目等级

              春笋                 春蕊                                 春茗

原料要求100%单芽     100%一芽一叶初展        一芽一叶初展不少于50%、一芽二叶初展不高于50%

外形

条索      挺直 显毫        细秀卷曲, 白毫显露     细紧卷曲,有白毫

色泽      翠绿尚润         翠绿尚润                     绿润

内质

香气      嫩香持久         香高持久                     清香持久

滋味      鲜醇爽口         鲜浓爽口                     浓醇

汤色      清澈明亮         嫩绿明亮                     绿亮

叶底      翠绿明亮匀齐   芽叶细嫩明亮              嫩绿明亮

等级理化指标含量

     水分%(m/m)总灰分%(m/m)碎茶%(m/m)水浸出物%(m/m)粗纤维%(m/m)

春笋     ≤6.5        ≤6.5                 ≤1.0            ≥40.0               ≤14.0

春蕊     ≤6.5        ≤6.5                 ≤2.0            ≥38.0               ≤14.0

春茗     ≤6.5        ≤6.5                 ≤3.0            ≥36.0               ≤14.0


湖北英山云雾茶业股份有限公司,茶厂2015年被农业部授予“全国特色产业示范基地”,旗下所产的茶叶,采摘规格严格,制作工艺合格干净,茶叶质量上等,深受老百姓喜爱。


1.与食品干燥剂一起放入密封的陶器坛子,干燥剂的主要成分是生石灰,生石灰可以吸潮,延长英山云雾茶的保存时间。

2.将英山云雾茶分装存放,随喝随拿,注意容器需要封闭性好。分装存放可以避免茶叶多次接触空气,而减少保存时间,封闭性也是为了干燥,并且防止串味,最后可以放入冰箱冷藏,降低温度,更好的保存英山云雾茶。


1. 发现茶叶有质量问题,及时维权。

2.根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。


   
暂不登录,随便看看

账户登录 手机短信登录

通过app扫一扫功能即可获取:专业购物知识、优惠折扣信息、实用消费资讯

二哥网微信小程序

二哥网微信公众号

客服热线电话:010-87778977   问题建议邮箱:jy@zhixingshidai.com    不良信息举报

Copyright 2014-2018 ©   智行时代国际传媒(北京)有限公司   版权所有   京 ICP备14039455号-2    京公网安备 11010602030108号