如何选购揉面垫

揉面垫是一种烘焙时常用的工具,可以将和好的面在上面进行反复的揉搓,达到一种细腻的程度,满足烘焙需求。多为硅胶材质,揉面的一面表面光滑,放置粘粘,且印有刻度,方便大家掌握。

揉面垫

1. 分类:

根据原材料的产地分为国产食品硅胶和进口食品硅胶。两种硅胶,只要都是正品,基本都符合使用标准。食品级别硅胶具有无气味、透明度高、不变黄;柔软、弹性好,耐扭结不变形等特征。

根据大小分,揉面垫有小号和大号两种,不同尺寸的揉面垫选择不同,一般家里需要的面量少则可以选择小号,如果家里需求大则要选择大号揉面垫,当时尺寸多种多样,可以根据自己的需求选择。

2.选购要点:揉面垫可以将比较粗糙的面团揉的更加细腻、光滑,满足使用需求,而且不易粘面。但是不同的家庭选择的大小不一样,一般来说家里人口少,烘焙的食物少则可以选择小号的揉面垫,大概长度在40cm左右即可,如果家里人口多或者是每次想要多做一些,则要选择大号的揉面垫,基本长度在60cm左右即可,也不要太大,否则不方便收纳。

揉面垫

当然揉面袋在揉面过程中粘面与否也是非常重要的,一般来说优质的硅胶表面有一层油状物,光滑细腻,因此是不会沾面的,所以选购时要仔细的去查看揉面垫的光滑细腻程度,确保其不会出现粘面的情况。


1.判定是否粘面:选购揉面垫时,可以仔细的摸一摸,如果摸起来比较干涩、粗糙说明是劣质的揉面垫。如果摸起来有一种类似于油状的感觉,而且比较光滑细腻则说明此产品基本不会存在粘面的问题,可以放心选择。

揉面垫

2.耐用性:由于揉面垫需要将面团在上面不断的揉搓,其结实程度就显得特别重要,我们选购时可以握在手里来回的搓,还可以向两侧拉扯,如果没有出现变形或者折痕的质量比较好。

3. 闻味道:揉面垫属于食物用产品,所以不能存在气味,而且食用级硅胶制品用力拉不会发白,我们选购时可以放在鼻子下闻一闻,如果有气味,拉扯后出现发白的情况,则说明揉面垫不是用食品级别的硅胶生产的,尽量不要购买。


1.由于揉面垫需要反复的揉搓,所以在使用过程中为了省力最好选择另一面有防滑设计的产品,这样可以保证我们使用时不会出现滑动的情况,使用更省力。

揉面垫

2.因为揉面垫主要是用于接触食物,所以我们选购时尽量选择无色的,不要选择带有各种颜色的产品,这类产品一般添加了染色剂,对我们的健康不利。

3.如果选购时,包装袋出现问题,尽量不要购买,避免里面揉面垫跟包装不匹配。


1.揉面垫小的就好

揉面垫

揉面垫有大、小两种规格,价格相差很多,所以有的人就觉得选个小的就好。实际上如果揉面垫的尺寸过小,揉面时需要一直去控制面团的位置,既浪费时间又费力气,所以选购时尽量使根据自己的使用需求来,不能一味的选择小尺寸的揉面垫。

2.揉面垫应该有颜色

好的揉面垫都是用好的硅胶生产,都是原色的,如果揉面垫有颜色,容易在揉捏的过程中,让揉面垫里面的颜料渗入面团,时间久了后,容易对人体造成伤害。选购时,如果商家推广各种颜色的揉面垫,尽量不要购买。


1.以次充好

揉面垫所使用的硅胶都是严格使用食品级别的,选购时不仅要看清包装上的说明书,更要亲自拆开检查里面的品质,如果表面粗糙,拉扯后发白,说明不是食品级硅胶。选购时一定要注意,避免买到以次充好的产品。

2.产品型号不对

网购时,尽量跟商家商量好自己选购的型号,避免卖家发错货而导致揉面垫的型号不对,如果出现差错,尽量跟卖家协商好退货换货,避免后期使用的麻烦。


茶花:成立于1997年,专业从事现代家居用品的研发、生产和销售。多年来,茶花品牌得到了同行业及全国各大终端超市的一致认可,茶花牌产品始终如一的高品质形象早已深入人心。

揉面垫

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