如何选购搅拌铲

搅拌铲是一种用来搅拌奶油、搅拌牛轧糖时必备的一种工具。搅拌铲的两端,一侧时圆润的弧形,一侧是尖锐的方形,可以使用不同操作,采用硅胶材质,不易粘粘,方便清洗。

搅拌铲

1. 分类:

根据原材料的产地分为国产食品硅胶和进口食品硅胶。两种硅胶,只要都是正品,基本都符合使用标准。食品级别硅胶具有无气味、透明度高、不变黄;柔软、弹性好,耐扭结不变形等特征。

根据外观可分为透明搅拌铲和不透明搅拌铲,透明搅拌铲只有铲子部分是透明的,手柄部分为不透明材质;不透明搅拌铲的颜色多种多样,有红色、黄色、蓝色灯。

2.选购要点:搅拌铲作为一种搅拌工具,经常接触一些比较黏的食物,所以选购搅拌铲时我们要考虑其粘性,一般来说优质的硅胶表面有一层油状物,光滑细腻,因此是不会粘连食物的,所以选购时要仔细的去查看搅拌铲的光滑细腻程度,确保其不会出现粘连的情况。

搅拌铲

再则搅拌铲搅拌食物时,我们还要考虑其承受重量的效果如何,如果太软会导致无法承担搅拌工作,如果太硬边角的食物无法处理干净,所以我们要看搅拌铲的承重如何,软硬度是否能够满足。


1.耐用性:由于搅拌铲需要不断的搅拌食物,其结实程度就显得特别重要,我们选购时可以握在手里来回的弯折试试,如果没有出现变形或者折痕的质量比较好。

搅拌铲

2.判定粘性:选购搅拌铲时,可以仔细的摸一摸,如果摸起来比较干涩、粗糙说明是劣质的搅拌铲。如果摸起来有一种类似于油状的感觉,而且比较光滑细腻则说明此产品基本不会存在粘连食物的问题,可以放心选择。

3. 闻味道:搅拌铲属于食物用产品,所以不能存在气味,而且食用级硅胶制品用力弯折不会发白,我们选购时可以放在鼻子下闻一闻,如果有气味,弯折后出现发白的情况,则说明搅拌铲不是用食品级别的硅胶生产的,尽量不要购买。


1.由于搅拌铲需要在不同的食物中反复的搅拌,所以其一定要结实耐用,在选购时我们要注意试一下搅拌铲是否比较耐磨,弯折时没有很硬要折掉的感觉,否则可能用不了几次就坏了。

搅拌铲

2.因为搅拌铲主要是用于接触食物,所以我们选购时尽量选择无色的,不要选择带有各种颜色的产品,这类产品一般添加了染色剂,对我们的健康不利。

3.如果选购时,包装袋出现问题,尽量不要购买,避免里面搅拌铲跟包装的产品不是一个,导致自己买错。


1.搅拌铲越软越好

搅拌铲

很多人觉得选购搅拌铲时软一些的比较耐用,不容易在搅拌过程中出现断掉的情况,但是如果搅拌铲过软,用来搅拌牛轧糖等比较黏的食物时会用不上力,导致搅拌不均匀,所以选择时要软硬适中,比较通用。

2.搅拌铲应该有颜色

好的搅拌铲都是用好的硅胶生产,都是原色的,如果搅拌铲有颜色,容易在搅拌的过程中,让搅拌铲里面的颜料渗入面团,时间久了后,容易对人体造成伤害。选购时,如果商家推广各种颜色的搅拌铲,尽量不要购买。


1.以次充好

搅拌铲

搅拌铲所使用的硅胶都是严格使用食品级别的,选购时不仅要看清包装上的说明书,更要亲自拆开检查里面的品质,如果表面粗糙,弯折后发白,说明不是食品级硅胶。选购时一定要注意,避免买到以次充好的产品。

2.产品型号不对

网购时,尽量跟商家商量好自己选购的型号,避免卖家发错货而导致搅拌铲的型号不对,如果出现差错,尽量跟卖家协商好退货换货,避免后期使用的麻烦。


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搅拌铲

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