如何选购炖盅

炖盅是用来放在炖锅、蒸锅里煲汤、蒸蛋的一种容器,一般是隔水炖煮,能够最大程度保留食材原有的味道和营养成分。

1.炖盅从设计上分为:有盖和无盖、无耳和双耳设计,带盖设计能够保证营养成分和香味不流失,而双耳设计使得日常拿取更加方便。

而从容量上分为:单人使用、双人使用、多人使用等;如果讲求精致,可以选择多个单人使用的容量大小,但是对于锅子要求比较高,而双人的则比较适合小情侣,多人则更适合家庭使用。

2.炖盅多为陶瓷材质,加热时温度上升较慢,放在水中受热均匀,但是时间要很长。陶瓷材质本身是比较安全的,但是部分产品烧制温度不够,或者涂釉配料不合格,就会导致炖盅中含有铅等有害物质,所以选购时材质的安全是我们必然要考虑的一个因素。

炖盅一般是隔水炖,不同的锅子可容纳的盅大小也不一样,选购时既要考虑锅子的大小也要考虑自己的实际需求,一般单人的选择300ml左右的容量,双人的选择500ml的容量,1L的适合3-4人使用。

当然炖盅的密封也是也是十分重要的,密封性能好,保温性能也会比较好,能够最大限度的保有温度,保证食物的营养成分和香味,这主要取决于杯口和杯盖的设计的密合度。


1.看外观:选购炖盅时,由于是陶瓷材质,有一层釉面,所以表面应该光滑工整,不能有凸起的小颗粒、凹陷等问题,且整体应该是比较饱满的圆形,不应存在翘边、线条不流畅等情况。

2.听声音:可以听一下炖盅的声音,用东西来稍微轻轻敲打一下表面,声音是清脆亮的,就是品质比较好的瓷制品,如果敲击发出的声音比较沉闷的话,不建议购买。

3.试质量:薄传热效果好,且受热均匀的炖盅整体要薄厚一致,可以用手摸一下看炖盅的杯壁是否薄厚均匀;然后将盖子盖在炖盅上,用手轻轻按,看是否出现不平的情况,要尝试多转动几次盖子,不能但从一面来判断。


1.选购炖盅时,注意选择盅口好有加高设计的产品,可以防止锅里的水进入炖盅,影响口感,且尽量选择带有双盖设计的炖盅,能够防止水进入还可以起到更好的密封作用,保证食材的原汁原味。

2. 一定要选择质量可靠的品牌。目前市场中炖盅的品牌主要集中在国产品牌中,建议没有炖盅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品,虽然价格会比小厂产品高出20%左右,但是安全质量更有保障。

1.容量越大越好。很多消费者在选购炖盅时,喜欢选择容量大的,认为这样如果想要多炖一些炖品不用担心容量不够。实际上选择实际使用稍微大一些的即可,如果选择的过大,不只外形比较笨重,占据空间较大,家里的锅子也可能容纳不了。

2.便宜的就好。

很多人选择炖盅时从外观上看基本都一样,所以选个价格低的就可以了。实际上不同的产品虽然外观一致,但是做工、技术等可能存在很大不同,很可能存在有毒物质,所以我们应该仔细查看炖盅的质量,而不是一味的关注价格。


1.材质陷阱。

由于陶瓷材质如果技术不到位会存在铅等有害物质,很多消费者对此不了解,所以商家经常拿一些劣质产品,蒙骗大家,因而我们选购时一定仔细判断,查看外表以及听音辨质,且尽量到正规的商场或者门店进行选购。

2.活动促销。

很多商家为了能够给消费者一种价格低,值得购买的意识,所以经常将价格提高后以活动促销的方式进行出售,或者将一些质量相对差的产品低价出售,从而获取利益,所以我们选购时要仔细查看,提前要对产品的价格有所了解,避免上当受骗。


《QB/T 4408-2012》电炖锅及类似器具

1.标志和说明、包装、运输、贮存

1)标志和说明

标志应清晰可见、内容齐全、经久耐用。

标志和说明应符合GB4706.19和GB5296.2的要求。

注:对于电炖盅,额定容积标识按正常工作时防止在器具内过容积和的最大值计。

2)包装

包装应确保将器具送达用户时,完好无损,能正常工作。

3) 运输

运输器具所采用的方式,不应导致器具因振动和碰撞而损坏。

4)贮存

器具应在干燥、通风良好、无腐蚀性气体的仓库中贮存。


九阳:九阳股份有限公司,始于1994年,豆浆机行业开创者,小家电行业影响力品牌,专注于健康饮食电器的研发、生产、销售的现代化企业。

美的:始于1968年,世界500强,世界级的白色家电制造商和品牌商,颇具规模的白色家电生产基地和出口基地,集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、物流于一体的上市公司。

小熊:创意小家电品牌,广东省著名商标,其酸奶机享有“自制酸奶专家”的美誉,专注于创意小家电的研发、生产与销售。

益美:成立于1996年,广东省著名商标,集陶瓷电器系列产品的研发、生产、销售于一体的企业,其养生保健壶、电炖锅等较受消费者青睐。


1.新买回来的炖盅,要先用洗洁精和海绵进行清洗,不能使用钢丝擦,防止损坏表面釉面。

2.陶瓷制品比较脆,平日使用时要注意不要碰到尖锐的物品,轻拿轻放,避免摔碎。

3. 长期不用时,清洗干净、擦干后,用塑料袋包起来放入包装盒内收好。


   
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