如何挑选杂粮挂面

1、优质的杂粮挂面生产日期要新,不添加添加剂,外形完整,断条少,色泽均匀,气味自然无异味。选购杂粮挂面最重要的是看挂面的标签,外观和气味。首先,挂面的生产日期越新越好;其次,看配料表,要求配料表必须含有该杂粮粉,不能有食品添加剂;最后,看挂面的外形,好的挂面条形完整,颜色自然,光泽度好,匀称一致,形状规则,不黏连,断裂少,无杂质,无霉变。

2、常见的杂粮挂面可以分为两类,一种是单一型杂粮挂面,一种是复合型五谷杂粮挂面。

(1)单一型是指某一类的杂粮挂面,常见的有荞麦挂面,苦荞挂面等。挑选时主要看挂面的标签,外观和气味。首先,挂面的生产日期越新越好。其次,看配料表,要求配料表必须含有该杂粮粉,不能有食品添加剂。最后,看挂面的外形,好的挂面条形完整,不同原料的挂面颜色不同,要求颜色自然,光泽度好;外形匀称一致,形状规则,不黏连,断裂少,无杂质,无霉变。

(2)复合型是多种杂粮为原料制成的五谷杂粮挂面,含有多种杂粮粉,营养更全面。挑选时看挂面的标签,外观和气味。首先,挂面的生产日期越新越好;其次,看配料表,要求配料表必须含有该品种应有的几种杂粮粉,不能有食品添加剂;最后,看挂面的外形,好的挂面条形完整,颜色正常,光泽度好;外形规则,厚薄均匀,不黏连,断裂少,无杂质,无霉变。


1、看标签:正规的预包装杂粮挂面必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项,即为不合格产品。注意产品的生产日期,日期越新越好。注意看配料表,含有杂粮粉的是正规优质杂粮挂面。

2、看包装:密封的原包装杂粮挂面,注意看产品包装密封是否严密,不能有漏气破损的情况。

3、看外观:优质的杂粮挂面色泽要符合粮食的特征,颜色要均匀自然;无断条情况,挂面长短粗细均匀一致。

4、闻气味:优质的杂粮挂面气味自然,无酸味、霉味或其他异味。

5、煮熟后:优质的杂粮挂面煮熟后口感筋道,不黏牙,无牙碜感,断条率低。


1、选购杂粮挂面时,离包装标识的出厂时间越近越好。

2、要在正规的大型超市或商店中购买产品,因为大型超市对经销的产品进货把关严,进货渠道规范,经销的产品质量和售后服务有保证。

3、选购大型企业或优质品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,产品质量更放心。

4、网购杂粮挂面最好是选择优质品牌旗舰店的商品,产品来源更放心,如果出现质量问题及时与客服联系。

5、常见的杂粮挂面商品中,有非密封包装的杂粮挂面,这样的挂面容易在运输和销售过程中吸潮变质发霉,或者折断严重,因此质量比较差,建议购买预包装密封的杂粮挂面。

6、注意保留好购物小票,一旦出现质量问题可作为购物凭证。


杂粮挂面营养价值更高?

杂粮并非营养价值更高,单一类型的杂粮挂面只含有该粮食的营养价值,复合型的五谷杂粮挂面,会含有多种粮食的营养。


1、添加色素冒充杂粮挂面。

2、临期产品修改生产日期,欺骗消费者。


LS/T 3212-2014 《挂面》

1、感官要求:

色泽:均匀一致。

杂质:无肉眼可见的异物。

气味:无酸味、霉味及其它异味。

口感:煮熟后口感不粘,不牙碜。

2、理化指标

水分含量/%:≤14.5。

酸度/(mL/10g):≤4.0。

自然断条率/%:≤5.0。

熟断条率/%:≤5.0。

烹调损失率/%:≤10.0。


金龙鱼、金沙河、古船等。

金龙鱼,食用油十大品牌,花生油十大品牌,隶属世界500强丰益国际集团,粮油行业的领先者,产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、杂粮、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域,旗下16个品牌在金龙鱼的带领下,都已成为每一个专业领域内的知名品牌。

金沙河,始于1996年,河北省名牌产品,专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业。

古船,北京著名商标,面粉十大品牌,集面粉、食品生产、研发、贸易、服务为一体的大型企业。


1、未开封产品可直接置于阴凉的室温环境中。

2、产品开封后应置于干燥、阴凉、通风处密闭保存,存放期间应注意防蛀防霉。


1、购买的商品出现质量或卫生问题,可向所购买场所投诉,也可直接通过包装的标签标识的生产厂家联系电话与厂家联系,也可与当地质检部门、工商部门联系。

2、产品出现质量问题,参考食品安全法,第一百四十八条“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

3、网购商品出现质量问题,拍照后与客服联系,可要求退换或赔偿。


   
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