如何选购蛋黄分离器

蛋黄分离器是一种专门用来分离蛋黄和蛋清的工具,避免了用两个鸡蛋壳来互相倒来倒去,将鸡蛋黄过滤出来的过程。干净、卫生,可以不用担心蛋壳上存在大量的细菌。

1.选购要点:蛋黄分离器选购时,我们要考虑到其漏孔的设计、容量和承重、使用的方便性等因素,以满足日常的使用需求和习惯。

漏孔:蛋黄分离器作为一种分离的辅助工具,其漏孔的设计决定了鸡蛋的分离效果,由于鸡蛋本身比较粘稠,所以要看每一个漏孔是否足够大,整体的漏孔设计要比较均匀,保证蛋清可以轻松漏出且不会影响蛋黄的完整性。

容量和承重:蛋黄分离器虽说最后只是容纳一个蛋黄,但是其容量还是要在容纳一整个鸡蛋的基础上富余出一定的空间,这样不用担心鸡蛋稍大时会溢出。再者一个鸡蛋虽然不重,但是分离器通常比较小巧,所以很容易出现城中差,使用时颤动的现象,所以选择时要注意尽量选厚一些的,会相对结实。

使用方便:我们都知道鸡蛋需要敲开,而敲鸡蛋和掰开的过程中很多人无法用一只手来完成,所以我们选购时最好选择有敲蛋口和挂耳设计的分离器,可以直接通过挂耳和手柄架在碗口,避免了手拿的麻烦。

2.分类:目前蛋黄分离器主要有塑料和不锈钢两种材质,一般来说不锈钢材质的要更结实、耐用、承重好,而有的塑料材质可能会存在比较薄,承重差的问题,所以说尽量选择不锈钢材质的,一般来说多采用430和304两种型号的不锈钢。我们可以通过查看外包装上是否标注所用的材质和钢号,来判断使用的是哪种材质,还可以通过磁铁来分辨,用磁铁吸底部,吸得住的是430,吸不住的是304,蛋黄分离器的前后端有时会吸得住,是因为抛光所产生的磁性,所以最准的方式是吸底部


1.试手感。无论是什么材质的蛋黄分离器,用起来顺手、方便才是前提,所以在选购蛋黄分离器时一定要拿起来试一试,看到底用手握住时是否舒适,有没有出现硌手的情况,避免买回去用的时候发现用起来很不舒服。

2.看外观。对于蛋黄分离器来说,有敲蛋口、挂耳等设计的产品,对于细节的要求会比较高,我们要看这些位置有没有毛刺,是否存在边角不平滑的情况,如果有说明做工很差,最好不要选择。而塑料分离器则要看是否有裂纹、气泡等,如果出现以上情况,不要购买。

3. 用手压。分离器的承重决定了其在使用过程中是否会出现不稳的情况,所以选购时,我们可以用手握住手柄位置,然后将另一只手放在整个容器的上方,稍微用力下压,看是否会出现轻度的弯曲,如果有说明承重较差,如果没有什么变化说明还是不错的。


1. 在选择不锈钢材质的分离器时,要注意查看外包装上是否标注所用的材质和钢号,如果没有,则可以用磁铁来判断,保证能够选到安全实用的工具。

2.分离器本身虽然比较小巧,但是并不是能够很稳的储存在柜子里,会出现晃动的情况,甚至可能滚落到其他位置所以时尽量选择有悬挂设计的分离器。

3.一定要选购正规厂家生产的产品,这样既可以保证产品的材料合格,也能够保证产品的生产工艺及质量。


1.漏孔越大、越多,分离效果越好。

由于蛋黄分离器主要依靠漏孔将蛋清和蛋黄分离,所以很多人觉得要选择漏孔又大、又多的产品,实际上如果漏孔过大过多,会导致整体能够承托蛋黄的区域较少,很可能导致蛋黄也随之落下去,所以保证每个孔空间足够,而漏孔分布均匀即可。

2.贪图便宜。

蛋黄分离器一般来说价格不是很高,而很多人认为从外观上来看其实没有什么差别,实际上不同的材质、不同的设计都可能导致使用时效果的不同,所以我们选择时不能只看价格,而是要从产品本身出发。


1.低价促销

很多商家为了获取利益,将一些劣质不合格的产品以低价促销的方式出售给大家,而消费者还以为是合格的产品在打折促销,稀里糊涂的就上当了。所以在面对打折促销的活动时我们也要仔细查看除菌剂的质量。

2. 质量参差不齐。个别厂家在制作蛋黄分离器时使用劣质材料,将劣质的蛋黄分离器掺杂在合格品种进行销售,从而坑害消费者。

《QB/T 2174-2006》 不锈钢厨具

5.3 外观要求

5.3.1 产品应基本上为直的对称型,除非设计上要求存在不直度或不对称度。

5.3.2 一个批量的产品不应在形式和尺寸上有显著的变化。

5.3.3 产品商标应端正,位置一致,字迹清晰,应符合8.1要求。

5.3.4 产品表面光洁、边部无毛刺,其主体表面粗糙度Ra值应小于0.20μm。

5.3.5 静步应光洁、无堆焊、虚焊、气孔、裂缝。

5.3.6 产品主体表面允许有直径为0.5mm以下的疵点,但在20c㎡内应不超过4点,且任意疵点间的距离应不小于20mm。

5.3.7 产品主体表面正面不允许有划痕,背面允许有长20mm以下的划痕一条,10mm以下的划痕不超过2条,划痕宽度应为0.2mm以下。

8 标志、标签

8.1 产品标志

在产品的明显位置上应标有清晰的永久性的制造厂名或商标。

8.2 包装标志

8.2.1 包装盒上应有如下标志:

a) 商标;

b) 产品名称和规格;

c) 执行标准;

d) 企业名称、厂址、联系电话和邮政编码。

e) 在产品的包装盒或标签上应标有主体材质特征、本标准表1中规定的不锈钢化学成分或GB 3280中所规定的牌号、使用说明及注意事项。

8.2.2 包装箱上的贮存图示标志应符合GB/T 191的有关规定,收发货标志应符合GB/T6388 有关规定,并应有如下标志:

a) 商标;

b) 产品名称和规格;

c) 企业名称、厂址、联系电话和邮政编码;

d) 出厂年月日;

e) 数量;

f) 净重、毛重、体积(长×宽×高);

g) 怕湿、向上、小心轻放标志。

9 包装、运输和贮存

9.1 包装

产品的内外包装应干燥、完整、清洁。

9.2 运输

9.2.1 产品运输时应轻拿轻放,严禁抛掷、翻滚和踩踏。

9.2.2 运输途中应谨防手抄、挤压及雨淋。

9.2.3 严禁与腐蚀性物品同时装运。

9.3 贮存

产品应存放在距离地面不小于300mm,离墙面不小于150mm,退稿不超过2.5m,垛间通风、干燥,无腐蚀性物品和气体,相对湿度应小于80%的库房中。


凌丰:创立于1993年,不锈钢餐具十大品牌,广东省名牌产品,集不锈钢系列餐厨具研发设计、生产制造、出口贸易、自主品牌销售为一体的企业集团。

福腾宝:始创于1853年德国,全球知名的厨房餐桌用品品牌,致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。

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菲仕乐:高压锅-餐具十大品牌,始创于1845年德国,世界著名锅具及厨具制造厂商,大型跨国企业集团,健康厨房新生活的倡导者和拥护者。


1.请勿暴晒以免变色或变形。

2.在清洗时要是用柔软的抹布或者海绵进行擦洗,洗净即可。不能用钢丝球等硬质清洁产品进行清洁,以免划伤叉子表面。

3.使用后请置于通风处即。

4.第一次使用产品前请先清洗干净再用开水高温消毒。


   
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