如何选购去鳞器

去鳞器能够快速的去除鱼表面的鳞片,避免了传统刮鱼鳞方法的笨拙,而且可以避免损伤鱼肉,方便快捷。

1.根据材质可以分为:全不锈钢去鳞器、木质手柄去鳞器、塑料手柄去鳞器、全塑料去鳞器;不锈钢去鳞器相对于塑料的更加锋利,相对更加省力。

根据操作模式分为:纯手动的去鳞器和电动去鳞器,前者操作比较费力,后者结构轻巧,体积小,重量轻,振动小,噪音低,运转灵活,配备刹车开关,便于操作与控制,配备不锈钢刀头,坚固而耐用,大大减轻了劳动强度,提高了工作效率。

2.选购去鳞器时,我们要考虑其刮齿、耐用性、清洗方便等因素,确保使用时方便省力,持久耐用。刮齿作为去鳞器的主要部分,要分布均匀,且能够全方位的处理鱼鳞片,一般内外双层或者大小双排的刮齿,可以处理不同部位的鱼鳞片,去除效果更加干净。而鱼鳞一般来说还是比较硬的,反方向的操作会加大鱼鳞和工具的摩擦,我们选购时要考虑产品是否耐用,禁得住磨损。

选购去鳞器时,不只要考虑使用的方便,还要考虑清洗是否方便,由于鱼比较腥,且用完后会存在部分东西粘附在产品表面,所以方便清洗时很重要的,尤其是刮齿周围,一定要均匀且不能有很多过细的缝隙,不方便处理。


1.挑材质:相对于不锈钢材质的去鳞器,塑料材质的锋利度相对低一些,而且塑料的耐磨损性要比不锈钢的差很多,所以我们选购时尽量选择不锈钢材质,而304和403多为食品用不锈钢产品的首选,选购时我们可以查看相应的钢号,以判断是否是合格的材质。

2.看手柄:去鳞器的手柄决定了使用时的手感,操作是否灵活,所以应选择圆润、光滑,手感舒适的手柄,如果是木质的,不能存在裂痕、疤结、虫蛀等问题,否则使用寿命会大大降低。

3.看做工:去鳞器的做工决定了其使用寿命,选购时查看手柄与刮齿的连接部分是否紧密,可以尝试用手轻轻的晃动,如果连接紧密,无晃动的情况出现,说明还是足够结实的,使用寿命比较长。当然还要注意刮齿整体做工是否均匀,有么有毛刺出现,如果有,可能会损害鱼肉,尽量不要选择。


1.选购时一定要注意不能选择过于锋利的刮齿,否则会损害鱼肉,在鱼肉上造成一道道的划痕,导致鱼肉口感差。应该以较平整的为好,能够达到去鳞的目的,还不损伤鱼肉。

2.选购去皮器时,注意要符合自己的使用习惯,不同的产品使用时手感不一样,我们可以根据自己的操作方式尝试一下,如果操作起来比较流畅,不会有别扭感即可。

3.如果担心在去鳞时鳞片堆积,可以选择在上方带有排鳞孔设计的产品,能够避免频繁的清理雨淋,操作起来更加方便、快捷。


1.一定不要选择塑料的去鳞器。

相对于不锈钢的来说,塑料的去鳞器耐磨性要稍微差一些,所以很多消费者觉得一定不能选择塑料材质的去鳞器,实际上对于不在家处理鱼鳞的家庭来说,可以选择一个塑料的用于清理后期一些细节部分的残留鱼鳞,比起不锈钢的要好用很多。

2.刮齿越多越密越好。

去鳞器主要通过刮齿来达到去除鱼鳞的目的,所以很多人觉得刮齿越密集去鳞效果就越好。实际上,刮齿如果过于密集相当于一个铁片,反而不利于去鳞,所以一般均匀、适量即可,不必追求刮齿的多少。


1.错误推荐。

去鳞器分为手动和电动两种,按操作来说后者更方便,而且价格相对高一些,所以很多商家会给大家推荐电动产品,但是对于很多家庭来说不是经常清理鱼,选个电动的完全是浪费,所以还是要考虑到自身,不能盲目相信商家,或者到更专业的店里选购。

2.活动促销。

很多商家为了能够给消费者一种价格低,值得购买的意识,所以经常将价格提高后以活动促销的方式进行出售,或者将一些质量相对差的产品低价出售,从而获取利益,所以我们选购时要仔细查看质量,提前要对产品的价格有所了解,避免上当受骗。


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1.去鳞器买回来之后,要先用温和的清洗剂刷洗一遍,尤其是刮齿部分,对于边边角角要清理的比较干净,去除生产时留有的杂质。

2.去鳞器每次用完后,要立即清洗干净,不能放置不管或者过一会在收拾,由于雨淋和污血粘在上面会滋生大量细菌,而且长时间不处理还可能会导致生锈等问题。

3.去鳞器每次清洗过后要用干净的抹布擦干,或者悬挂在通风处晾干,如果一直处在潮湿状态容易滋生细菌,影响之后的使用。


   
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