如何购买峨眉雪芽

1. 峨眉雪芽,历史久远,早在唐朝就已贡奉为御茶,宋明时期又有“雪香”之称。产于峨眉山海拔800-1200米处,地处位置为典型的喀斯特地区,云雾缭绕,树荫繁茂,空气湿度好。峨眉雪芽成茶条索扁平,匀直,呈尖型,香气清香浓厚,色泽嫩绿有光泽,汤色嫩绿明亮,口感清爽醇厚,叶底嫩绿均匀。

2. 峨眉雪芽采用一芽一叶或者一芽两叶初展制作,嫩叶大小一致,制茶工艺分别为:堆放,杀青,摊凉,理条整形,提香。

3. 峨眉雪芽始于山中道、佛两门,被佛道中人认为是良好的养生饮品,含有丰富的茶多酚,茶嘌呤以及各类维生素与矿物质,其主要功效作用有:

(1) 咖啡碱和儿茶素具有减低血脂,减肥的功效

(2) 茶多酚中的抗氧化物,有助于延缓衰老,美容养颜。

(3) 各类维生素,有助于提高人体免疫力。

(4) 茶叶中的有益物质,有助于降血糖降血脂。

4. 购买峨眉雪芽时需主要注意,茶叶审评的几大元素:干茶的条索形状,净度,色泽,茶叶的香气,茶汤的汤色,滋味,最后是茶底的色泽,质地。


条索性状:主要是用视觉去看干茶的外形。优质的峨眉雪芽采用一芽一叶或者一芽二叶初展为原料,条索扁平匀直,顺滑,呈尖型。

2.净度:主要是看茶叶中有没有混杂的,茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物。优质的峨眉雪芽,净度好,无杂物。

3.色泽:主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的峨眉雪芽色泽为均匀的嫩绿色油润,有光泽。

4.香气:主要是闻茶叶的气味,首先闻茶叶是否有不良的气味,比如焦味,糊味等等,再次闻茶香的类型,高低,长短。优质的峨眉雪芽,香气清香,茶香浓郁。

5.汤色:主要是观察茶叶开汤后的汤色,光泽度和清浊度。优质的峨眉雪芽,汤色嫩绿且有光泽。

6.滋味:主要是品尝茶汤,辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的峨眉雪芽,口感清爽,非常解渴,醇厚淡雅,茶汤入口感觉内质丰富,浓稠感强,口味偏淡,没有刺激感。

7.叶底:主要是观察茶叶冲泡后的茶渣的色泽和质感。优质的峨眉雪芽叶底明亮,色泽嫩绿均匀。


1. 不要买太便宜的茶。一分价钱一分货,太便宜的茶质量有待考量。

2. 认准品牌连锁店购买,产品质量有所保障。

3. 最好选择峨眉山所产的峨眉雪芽。

4. 购买时注意茶叶包装完好以及茶叶的干燥度,选择干燥度较低的茶叶,以防茶叶变质发霉。

5. 前几次购买,应少量多次地购买,买到质量较次的茶以后可以及时止损。

6. 不要购买农家没有质量保证的茶叶,茶叶干燥度不一定合格,容易受潮发霉。


1. 价格越高茶叶越好?

价格与茶叶质量的好坏并没有决定性的关系,选择适合自己口味的茶叶才是最重要的。

2. 成茶颜色越绿越好?

并不是,绿茶并不代表干茶颜色和汤色一定是绿色,并且茶汤暴露在空气中,经过长时间的氧化反应,茶汤会由绿转黄。

3. 香味越浓越好?

并不是。优质的峨眉雪芽,香气清嫩,鲜爽,自然香气,不会太浓郁。如果是香气太浓,有考虑是进行了人工加工。

4. 农家茶便宜就可以买?

农家自家炒的茶,茶叶制作和保存的环境是否干净,制作环节是否正确,都较难考量,农家自家炒的茶有可能不干净,或者干燥度较差,易受潮发霉,饮用可能会影响身体健康。


1. 产地造假,以不是峨眉山的茶替代原产地的茶进行售卖。

2. 质量掺假,商家以次充好。

3. 包装诱惑,以高大上的包装诱惑消费者购买,其实里面是茶叶质量较次的茶叶。

4. 虚假推销,商家盲目推销昂贵的或者并不适合的茶叶产品。

5. 虚假日期,使用过期的茶叶代替新产的茶叶。

6. 农家骗局,谎称茶叶是农家亲手制作,不含农药,价格便宜,其实茶叶的食品安全难以判断,有食品安全的隐患。


国家标准

感官品质指标:

具有该茶应有的品质,无劣变,无异味,不得含有非茶类夹杂物,不添加任何添加剂。

扁炒青绿茶感官要求

级别   特级

外 形  扁平挺直,光削,匀整,绿润,洁净

内 质  汤色   清绿明亮

香气   鲜嫩高爽

滋味   鲜醇

叶底   柔软匀整,嫩绿明亮

级别  一级

外 形  扁平挺直,匀整,黄绿润,洁净

内 质  汤色   绿,明亮

香气   清高

滋味   浓醇

叶底   嫩匀,绿,明亮

级别   二级

外 形  扁平尚直,尚匀整,尚绿润,净

内 质  汤色   黄绿明亮

香气   清高

滋味   醇和

叶底   尚嫩黄绿明亮

级别    三级

外 形   尚扁直,尚匀整,黄绿,稍有朴片

内 质   汤色  黄绿尚明

香气  纯正

滋味  醇正

叶底  稍有摊张,黄绿尚明亮

级别    四级

外 形   尚扁稍,阔大,尚匀,绿黄,有朴片

内 质   汤色  黄绿

香气    稍有粗气

滋味    平和

叶底    有摊张,绿黄

级别    五级

外 形   尚扁稍,粗松,欠匀整,绿黄稍枯,有黄朴片

内 质   汤色  绿黄稍暗

香气    有粗气

滋味    稍粗淡

叶底    稍粗老,绿黄稍暗


峨眉山旅游股份有限公司,峨眉雪芽,上市公司,珍稀有机绿茶品牌,盛产于峨眉山海拔800-1200米处,集高山生态标准茶园种植、茶业生产加工、销售为一体的现代化茶业生产企业,旗下产品峨眉雪芽,深受消费者喜爱。


1. 与食品干燥剂一起放入密封的陶器坛子,干燥剂的主要成分是生石灰,生石灰可以吸潮,延长峨眉雪芽的保存时间。

2. 将峨眉雪芽分装存放,随喝随拿,注意容器需要封闭性好。分装存放可以避免茶叶多次接触空气,而减少保存时间,封闭性也是为了干燥,并且防止串味,最后可以放入冰箱冷藏,降低温度,更好的保存峨眉雪芽。


1. 发现茶叶有质量问题,及时维权。

2.根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。


   
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