如何选购橘红(食品保健)

橘红是一味药食同源的药味,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。可以简单认为是橘子皮去掉白色部分的晒干产物。橘红现在是指其栽培变种的产品,皮很厚,常常用于切丝。喝橘红水能起到清热解毒润肺作用,还能化痰止咳,起到治疗风寒感冒,也能够预防感冒发生。

1.适用人群:

1)咳嗽多痰患者

2)长年久咳或哮喘的中老年人

3)吸烟喝酒人士

4)经常饭局应酬等人士,饭后服用可缓解胃中消化压力。

2.选择产地:橘红主产于广东、广西、浙江、江苏、福建、四川、江西、湖南、云南、贵州等地,尤以广东化州市平定镇产的橘红为正宗,同时它也是化州特有的地道中药材和名贵土特产。据说那里的地下含有一种叫礞石矿的物质。生长出来的橘红果都是带有很多细毛的,也分正毛和副毛,药效最好的为正毛。因此大家在选购的时候可以优先考虑广东省化州市产地产的橘红。


1. 好的橘红呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩向内卷曲,外表面密布黄白色突起或凹下的油室,内表密布凹下透光小圆点,一般认为片大的橘红质量更好。

2. 颜色:橘红外表面黄棕色或橙红色,存放后呈棕褐色,内表面黄白色。表面为红色的橘红质量更好。

3. 橘红的营养物质主要为其挥发油,就是表面凹下去的油室,表面越油润,营养价值越高。

4. 橘红的气味芳香,味道越浓,有效成分含量越高,选购时可凑近闻一闻,选气香味浓的产品。

5.商家是否正规:查看包装上注明的生产厂家是否为正规企业,是否有QS安全标志、条形码、产品标准号、食品流通许可证号等。


1.人体阴虚燥咳及久咳气虚时不宜服用橘红。

2. 建议橘红的用量为每次3克左右,否则容易上火。

3. 橘红只适合风寒咳嗽的调理和治疗,对于病毒性感冒引起的咳嗽并不适合。

4. 孕妇和哺乳期患者在专业医生的指导下也可以服用,千万不能私自服用。

5.市场有散装品和带包装品,建议选购带包装品,其挥发油损失少,效果好。

6.注意查看生产日期、保质期等。

7.勿促销期间过量购买,以造成不必要的浪费。


1.橘红和陈皮是一样的东西。

不是。

陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的,一般放至隔年后才可以使用,陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效,对脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满,以及痰湿所致的咳喘等有较好的疗效。而橘红可以说是陈皮的一部分,它是新鲜的橘皮去掉内部白色部分后,再晒干而制成的。

陈皮偏于入脾经,健脾和胃较好;橘红偏于入肺经,止咳化痰更佳,且橘红的性质更为温燥。

2.橘红吃多了会中毒。

橘红偏温性,吃多了可能会上火,暂时没发现有中毒相关的报告。有学术研究表明:橘红对于急性酒精中毒有着一定的疗效,能较快地醒酒并缓解醉酒过程中所产生的不适,且预防醉酒效果优于醒酒效果。来自:《化橘红解酒功效与保健食品的研究》。

3. 橘红吃多了会引起牙疼。

橘子皮吃多了并不会引起牙疼,牙疼大多数都是由于蛀牙龋坏发炎或者是后方萌出智齿引起的智齿冠周炎发作,建议及时到医院口腔科就诊检查,跟橘红吃多了,没有必然的联系。


1.硫熏:为了使外观好看,便于保存,一些商家将橘红进行硫熏处理。

橘红经硫熏后,一些有害物质,比如二氧化硫等残留在表面,对身体健康不利。选购时可仔细闻一下,看有无刺鼻的酸味,若有,不建议购买。

2.在网上买回来的产品与实际到货不符。

一般网店都会晒出资质,首先,选择有资质的网店购买;其次,选购前看网友的评价再下决定。


DB44/T 615-2017 地理标志产品 化橘红

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护(质检总局2006年第219号公告)的化橘红。

感官要求

色泽:果皮表面黄绿色或青褐色。

形态:呈对称的七角或展平的五角星状,单片呈柳叶形。表面密布茸毛,有小油室。

气味:芳香,味苦、微辛。

暂无橘红的国家标准


福东海、同仁堂、橘星

福东海:广东福东海药业有限公司是一家主要经营传统滋补类食品的公司,位于广东省湛江市。广东福东海药业有限公司的主要产品有处方药、非处方药,中药饮片、中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品和治疗性生物制品等。

同仁堂:北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于1669年(清康熙八年),自1723年开始供奉御药,历经八代皇帝188年。其产品以"配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著"而享誉海内外,产品行销40多个国家和地区。

橘星:橘星化橘红,是化州化橘红药材发展有限公司旗下化橘红品牌,注重化橘红的药用价值,从2014年中期开始,橘星化橘红开始驻扎在广州,开始品牌营销,被授予“广东老字号”,拥有全国最大化橘红GAP标准种植基地,首家工艺被入选“广东省岭南中药文化遗产”,“广东省非物质文化遗产”。


1. 切片的橘红不烘干保存,容易发霉,而且切片橘红要尽快食用,不能放太久。

2.阴凉干燥处储存

3.避免阳光直射

4.放在密封的容器里,密封很重要,可以保存橘红的芬香。

5. 保存期间不要频繁取出橘红,因为陈年橘红可能会掉毛。

6. 不要将橘红切片保存,这样的话橘红的挥发油会严重挥发。


1.产品无质量问题不予以退换,在三包期限内,如有质量问题按三包服务条款视情况予以退换。

2.因消费者自身原因导致的退换货,所产生的费用由消费者自行承担,所退换产品必须保证完整性,包装无破损,防伪标示未刮开等。

3.在产品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题,可退可换。

4.《食品安全法》规定,销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

5.《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

6.《食品安全法》第七十九条,保健食品广告也应当声明“本品不能代替药物”。即使宣称具有相关保健功能,也应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。因此,商品的外包装、标签、说明书、广告上没有上述声明,或其声称具有药用功效等行为,都足以触犯食品安全法,消费者有权据此要求生产者和销售者予以退货并赔偿。


   
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