如何选购豆沙酥

豆沙酥根据糖含量分为:含糖型和无糖型。无糖型适合糖尿病等忌糖人群食用。根据包装分为:散装、袋装,散装一般在门店现做现卖,袋装多在商超销售,相比较而言,散装新鲜,袋装卫生。

豆沙酥要挑选皮薄馅多,酥软可口、添加剂少的。在门店购买要挑选干净卫生的门店处购买。

1.查看包装,包装是否完整无破损。

2.查看包装标签。标签信息是否齐全,包括名称、净含量、生产厂家、地址、联系方式、配料、营养成分表、生产日期、保质期等。优选配料表中食品添加剂少的、近日期生产的商品。

3.看外观,外型整齐、无变形,色泽均匀,无大洞、无粉块,无异味,无杂质。

4.优选独立包装的豆沙酥购买。

1.优选大厂家知名品牌有外包装食品,如果在门店购买散装的豆沙酥,选择卫生条件好的商家,谨防选购三无产品。

2.保留好购物小票,一旦出现质量问题,可凭购物小票向商超投诉解决。

3.不要一次性购买大量豆沙酥,储存时间长易氧化变质。

4.购买时注意查看生产日期,临期产品谨慎选购。

1.保质期越长的豆沙酥越好?
保质期异常长的豆沙酥有可能是添加了防腐剂来延长保质期,要谨慎购买。

2.手工制作豆沙酥更好?
手工豆沙酥标准化程度低,卫生质量没有保证,且价位高,不必过分追求手工制作。

1.缺斤短两销售。

2.过期产品重新包装更改生产日期再销售。

3.小作坊生产三无产品销售。

4.冒充知名品牌销售。

确认需求→选择购买场所→购买

选择购买渠道:线上购买时,优选大型品牌的官方旗舰店购买;线下购买选择大型超市或商店购买。

GB/T20977-2007  糕点通则


1.感官要求


2.理化指标
粗脂肪:≤34%,总糖:≤40%。


稻香村、京隆正隆斋。

常温、避免阳光直射保存。

1.在产品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题,可退可换。

2.出现产品质量问题,参考食品安全法,第一百四十八条“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

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