1、葡萄是常见的一种水果，可以鲜食、酿酒或者晒干呈葡萄干食用。优质的葡萄要求新鲜、成熟度好、汁多味甜、没有烂果。挑选葡萄主要是从果粒、果梗、气味和重量上来入手。

首先，葡萄串要紧密，不稀疏，果粒要饱满，大小要均匀，几乎没有未发育果；用手轻轻拽不会有果粒脱落。果粒表面的白霜要覆盖完整，白霜完整的是比较新鲜的葡萄；其次，新鲜的葡萄果梗呈鲜绿色，果梗颜色黄褐色、干枯的就是不新鲜的葡萄，此时可以将葡萄串拿起来抖一下，没有果粒掉落的是比较新鲜，没有变质的葡萄。最后，用手掂一下葡萄串，手感越重，葡萄糖分越高，汁液越丰富，品质越好。

2、常见的葡萄的种类有以下几种，他们都有自己的特点。

（1）红提：颜色鲜艳，呈红色或紫红色，果粒很大，圆形或卵圆形，口感较甜，带有一丝酸味，果肉脆硬，汁多皮薄，无比美味。

（2）无籽露：完全成熟后颜色呈黄绿色，果粒较小，呈卵圆形；甜度很高，酸度低，吃起来脆甜，没什么酸味。最大的特点是没有葡萄籽，吃起来很爽口。

（3）巨峰：果粒较大，呈椭圆形，果皮厚，果肉较软，果皮和果肉容易剥离，汁液丰富，品质中上，是小时候常吃的葡萄。

（4）玫瑰香：果粒较小，呈卵圆形，带有玫瑰的香味，皮厚籽多，小而精致，晶莹剔透，饱满多汁。

（5）黑提：颜色光亮，呈紫黑色，果皮薄，肉质脆硬，吃起来比红提更甜，颜值也很高。