黑米购买依据

1.黑米种皮营养成分较高,所以市售黑米不像白米那样精加工,多是在脱壳之后以糙米的形式出售,所谓的精制黑米只是销售噱头。


2.其次看黑米是非糯性黑米还是糯性黑米;糯米口感粘,不好消化,胃不好的消费者建议购买非糯性的。


3.按照安全等级区分,市售黑米有普通黑米和有机黑米;有机黑米售价高于普通的,也相对安全、健康。


4.根据包装形式区分:真空包装、普通包装、散装,散装的存在二次污染风险,小品牌的包装产品存在包装陈米的风险。


5.黑米作为农产品,散装黑米购买时注意查看颜色、外形、气味;预包装黑米购买时查看净含量,选择2周内食用量为佳,不宜大量储存,尤其是夏季,大量储存易腐败变质或生虫。

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