速冻丸子的购买误区

1.速冻丸子越香越好吗?
过香的可能是在制作的过程中添加了香精或其他的物质。

2.速冻丸子表面冰霜越多越好?
一些消费者认为速冻丸子表面冰霜多,则该速冻丸子的储藏环境好,这样的速度肠品质更好。而实际上速冻食品长期存放在-18℃的温度下,并不会产生大量冰霜,只有当外界环境温度发生相关变化时,速冻食品产生解冻再被冻结,才会在其表面形成大量冰霜。因此,消费者在选购速冻丸子时应避免选表面冰霜过多的。

3.速冻鱼丸中有大量的鱼肉?
市场上销售的速冻鱼丸多属仿生食品,其配料除了鱼糜以外,还有鸡肉、猪肉、淀粉、水、盐、味精、鲜味剂、食品添加剂等,虽然滋味与纯正鱼丸相似,但其中所含鱼肉含量并不高。

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