速冻肉棒的购买误区

1.速冻肉棒越香越好吗?
过香的可能是在制作的过程中添加了香精或其他的物质。

2.速冻蟹棒是蟹肉制作的肉棒?
速冻蟹棒属仿生食品,主要是以鱼糜为主要原料,搭配水、食糖、盐、味精、食品添加剂等,经过搅拌、乳化、成型、加热、冷却、速冻等工序加工制作而成的产品,其中所含蟹肉极为少量,因调制的滋味和外形与蟹肉相似,因此才将其命名为蟹棒。

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