奶白菜的购买依据

1、选购奶白菜最重要的就是看其外观,包括叶子、菜帮和外形。菜身干净,菜心结实,菜叶脆嫩不发蔫,老帮少,形状圆整,无虫害,菜头包紧的奶白菜质量好。用两指轻掐即断说明水分足比较新鲜,质量更好。


2、根据奶白菜的质量等级,可分为普通、无公害、绿色和有机四类。

有机奶白菜:不使用农药、化肥、激素等合成物质,对环境、栽培过程都有要求,安全健康,价位高,产量相对也少。

绿色奶白菜:限量使用农药、化肥、激素等合成物质,符合食用安全。

无公害奶白菜:农药、重金属等卫生质量达到市场准入标准,相对安全。

普通奶白菜:多小型菜市场销售,蔬菜质量参差不齐,缺乏监管,安全性不稳定。

各质量级别的奶白菜需要有认证标识,否则可能是假冒质量等级的产品。

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