纯果汁的国家标准

GB 29700-2013 《食品安全国家标准》

GB/T 31121-2014 《果蔬汁类及其饮料》

GB 19297-2003 《果、蔬汁饮料卫生标准》

1.具有所标示的该种(或几种)水果、蔬菜制成的汗液(浆)相符的色泽,或具有与添加成分相符合的色泽。

2.具有所标示的该种(或几种)水果、蔬菜制成的汗液(浆)应有的滋味和气味,或具有与添加成分相徐伟的滋味和气味;无异味。

3.无外来杂质。

4.含糖果汁必须在产品名称的邻近位置清晰地标明"加糖"字样。

5.果蔬汁(浆):果汁(浆)或蔬菜汗(浆)含量(质量分数)/%:100。

6.浓缩果蔬汁(浆):可溶性固形物的含量与原汁(浆)的可溶性固形物含量之比≥2。

7.果汁饮料、复合果蔬汁(浆)饮料:果汁(浆)或蔬菜汗(浆)含量(质量分数)/%:≥10。

8.蔬菜汁饮料:蔬菜汁(浆)含量(质量分数)/%:≥5。

9.果肉(浆)饮料:果浆含量(质量分数)/%:≥20。

10.果蔬汁饮料浓浆:果汁(浆)或蔬菜汁(浆)含量(质量分数)/%:≥10(按标签标示的稀释倍数稀释后)。

11.发酵果蔬汁饮料:经发酵后的液体的添加量折合成果蔬汁(浆)(质量分数)/%:≥5。

12.水果饮料:果汁(浆)含量(质量分数)/%:≥5并<10。

13.铜≤5 mg/L。

14.总砷≤0.2mg/L。

15.铅≤0.3mg/L。

16.锡≤200 mg/L。

17.锌≤5mg/L。

18.铁≤15 mg/L。

19.锌、铜、铁总合≤200mg/L。

20.二氧化残留量≤10 mg/kg。

21.展青霉素≤50。

22.菌落总数:低温复原果汁≤500;其它果汁≤100。

23.大肠菌群:低温复原果汁≤30;其它果汁≤3。

24.霉菌≤20。

25.酵母≤20。

26.致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌):不得检出。


有奖点评: 您觉得这篇文章的内容实用吗?

相关推荐
   
暂不登录,随便看看

账户登录 手机短信登录

客服热线电话:010-87562727-8510   问题建议邮箱:jy@zhixingshidai.com    不良信息举报

Copyright 2014 ©   智行时代国际传媒(北京)有限公司   版权所有   京 ICP备14039455号-2    京公网安备 11010602030108号