草莓的购买依据

1.在选购草莓时可从其成熟度、口感几方面进行选购。优质的草莓成熟度好,大小均匀,外形完好,颜色鲜红,汁液丰富,口感香甜,无虫洞、无机械损伤、无腐烂变质现象。

2.分类:

根据颜色的不同,草莓有红色和白色两种。红色草莓较常见,品种多样,使用时容易在手指上沾染颜色。白色草莓流通量较少,果肉纯白,价格一般高于红色草莓。

按照草莓的种植时间来划分的话,草莓分为大棚种植和自然成熟。

大棚养殖:属于反季节水果,营养品质偏低。

自然养殖:成熟培育期较长,营养品质高。

市面上的草莓种类很多,以下是常见的几种草莓的特点:

章姬:果实呈长圆锥型,个大,畸形少,味浓甜,芳香,果面红色,略有光泽,果肉淡红色,果心白色,髓心充实,果较软。

红颜:果实呈长圆锥形,表面和内部色泽均呈鲜红色,着色一致,外形美观,富有光泽。酸甜适中,果形大,硬度适中,香味浓,口感好,品质极佳。

甜查理:果实呈圆锥形,果面平整,鲜红,颜色均匀,富有光泽,果肉橙红色,酸甜适口,甜度较大,品种优良,果实硬度较大。

幸香:果实圆锥形,果型整齐,具有光泽,果面深红色,果肉浅红色,有香味,果肉细腻,口感甜,微酸。

丰香:果实圆锥形,鲜红色,果面平整,有光泽,外观艳丽;果肉浅红色,硬度中等,髓心略空;香甜适口,果实糖度高。

石莓1号:风味酸甜适中,香味浓,肉质评价上等。

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