燃气灶的购买技巧

1.合格的燃气灶上应贴有3C标志和能效标识,包装上应标明厂名、厂址、型号等,灶具应有合格证书和使用说明书。灶具侧面板应有铭牌,铭牌上标注厂名、型号、选用气体及压力、热流量及生产日期等。

2.根据使用习惯选择适合的机型:

前文已经介绍过燃气灶依据安装方式的不同可以分为台式和嵌入式两种,台式燃气灶上市较早,价格低廉,但由于美观度差等问题,现今已不多见,而设计美观、性能卓越的嵌入式燃气灶才是当今的市场主流。除了安装方式的差异以外,燃气灶的炉头数量也不尽相同,例如单眼、双眼、三眼以及多眼等,在挑选时可以依据使用人数以及用餐习惯而定,例如,有小朋友的家庭可以选择三眼灶,单独的一个灶眼用来煮奶。

3.性能鉴别:

节能:燃气灶的节能效果是通过热效率来体现的。热效率即燃气的耗用量和热量的利用程度,热效率越高意味着越省气省时。例如国家标准GB30720-2014中规定,大气式台式、嵌入式和集成燃气灶的最低能效必须要达到58%、55%和53%;红外式台式、嵌入式和集成燃气灶的最低能效必须要达到60%、57%和55%。

安全:一台合格的燃气灶必须具备熄火保护装置。当燃烧意外熄火时,熄火保护装置能够第一时间自动将气源切断,以防止意外发生。燃气灶的熄火保护装置大致可以分为热敏式、热电偶式和离子式三种。热敏式熄火保护装置的结构简单,成本低,但安装麻烦,而且熄火后反应时间较长,使用寿命短,现在已经被淘汰。热电偶式熄火保护方式的结构同样不复杂,而且安全方便成本低,但同样存在反应时间长的缺点,通常熄火需要30-60秒,而且耐久性和可靠性不佳。离子熄火保护装置是比较可靠的一种熄火保护装置,它的反应速度极快,0.1s即可开、关阀,而且可靠性高,耐久性好。
4.品质检查:

挑选阶段:

面板:针对不锈钢面板灶具而言,面板的厚度尤为重要,国家规定灶具面板所用不锈钢板厚度不得低于0.3 mm,优秀企业灶面不锈钢厚度可达0.4 mm甚至0.5mm,反观那些劣质灶具的灶面厚度有些甚至不足0.2mm,这种产品在使用时极易发生塌陷造成危险。针对钢化玻璃面板,安全性能是重中之重,在挑选时一定要选择有防暴保护的产品。购买时可用手摸一下玻璃面板下面是否有与玻璃融为一体的金纱网格,这种产品的安全相对更有保证。

火盖:作为燃气灶的核心部件之一,火盖的材质、火孔的设计都非常重要。目前国内燃气灶火盖普遍采用铜合金材质。火盖的火孔设计比较多,但应用最多的是圆孔形和条形两种。圆孔形火盖易堵塞,需要经常清除火孔里的杂质,非常麻烦。条形孔总体而言热效率更高,功率也更大,比较适合中国家庭的烹饪习惯。

锅架:用于加工锅架的材质有很多种,较为常见的有铁、不锈钢、搪瓷几种,在选择时要尽量挑选较厚实的,以保证使用寿命更长。相比之下搪瓷锅架的防滑性比较好,而且搪瓷锅架普遍采用一体成型,无缝连接结构,这样能避免断裂发生。另外,锅架的支爪不能太长,否则一氧化碳容易超标。既可以放平底锅,又可以放圆底锅的锅架更加实用。

炉头:燃气灶的炉头有铸铁、铝制合金以及铜几种,将它们按性能高低排序一下:纯铜;铝制合金;铸铁。

验收阶段:

燃气灶的面板应该平整、光滑,面板上不能有明显的毛刺;旋钮操作顺畅。

接通气源,关闭旋钮,用皂液刷涂塑料管路、阀体及接口片,如无气体泄漏,说明气密性好。

检查火焰颜色,外焰应呈淡蓝色。如果呈桔红色,说明燃气内有杂质或少量的空气,但不影响正常使用。

点燃后,调节火焰大小控制钮,大、小火应层次明显,燃烧稳定。即便是调节到最小状态,或把气门关小,应仍能正常燃烧,不跳火,不熄火,不回火。


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