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洗碗机的购买依据

“只吃饭不洗碗”这个梦想随着洗碗机的诞生再也不是一场空谈。洗碗机的诞生不仅解放了我们的双手,让洗碗不再是一件令人头疼的家务劳动,同时也开启了洗得更净、更节省水源的生活新篇章。或许这也正是近几年来洗碗机呈现井喷式发展的原因。近几年洗碗机品牌也从最初的外资独大,到今天的满地开花。

一、分类

洗涤方式:喷淋式、涡流式、超声波式

喷淋式洗碗机利用水流的冲击去除污物,一般经过洗涤和喷淋两个阶段来完成清洗工作。这类产品的特点是,结构简单、洗涤效果好、后期维护也很方便。叶轮式洗碗机的清洗原理与喷淋式相类似,唯一的差别就在于结构的差异,喷淋式洗碗机是水柱喷溅式,而叶轮式则是电机带动叶轮进行高速旋转,带动水流冲刷餐具以达到清洗的效果,具有结构简单、操作方便、性价比较高、洗涤效果好等一系列优点。最后一种超声波洗碗机则是利用超声波清洗原理制造而成的洗碗机,其最大的优点是无论是缝隙还是容器内部都能清洗到位。特别是对表面复杂,如奇形怪状、有深孔的餐具,或是一些特别小但对清洁度要求很高的餐具,使用超声波清洗都能达到不错的效果,不过超声波洗碗机的整体洗涤效果,特别是中低端产品是很难与另外两类产品相媲美的,加上噪音非常大,因此并不推荐普通家庭选择。

安装方式:台式、独立式、嵌入式、水槽式

台式洗碗机的体积小巧,主要置于橱柜台面上,不管家中厨房有没有预留嵌入孔位均可使用。独立式洗碗机的优点是安装位置较为灵活,可以根据自家厨房条件自由摆放。嵌入式洗碗机主要嵌入橱柜内,使整体厨房更美观,同时容量也较大,橱柜需预留开孔尺寸。另外近年来还有一种新兴的水槽式洗碗机,它兼备了水槽、洗碗以及果蔬清洗机多重功能,将传统洗碗机的空间留给了其他厨电用品,极大提升了厨房利用率。

独立式(左上1)台式(右上1)水槽式(左下1)嵌入式(右下1)

另外,一些知名的洗碗机生产品牌还会将洗碗机进行个性化分类,以博世和西门子为例,它们就将嵌入式洗碗机进一步细分为全嵌入、半嵌入和下嵌式三种,另外还划分出了一类单独的紧凑式洗碗机。全嵌入式洗碗机可以完全隐藏于橱柜内部,比较适合那些对嵌入式厨房设计要求较高,强调橱柜整体感和设计感的用户。半嵌入式洗碗机与全嵌入式的安装方式雷同,两者的区别在于,半嵌入式洗碗机的控制面板是设计在机器外面的,使用时可以随时对其工作情况进行监控,这类产品比较适合正在制作中的橱柜,偏好嵌入式厨房的用户。下嵌式洗碗机与前两者最大的不同是,它的柜门是不需要自己定制的,虽然功能相对要弱一些,但高度比较适合中式厨房,可以按照不同需求安装或替换。紧凑式洗碗机比较符合中国厨房寸土寸金的特点,强调模块化的理念,体积相对较小可以与同品牌的消毒柜、烤箱等叠放使用。

烘干方式:热交换、冷凝、精蕾

除了清洗在外,烘干也是很多洗碗机的工作。洗碗机的烘干方式包括热交换、冷凝以及精蕾三种,其中冷凝烘干方式是借助洗碗机自身残留的热量蒸干水汽的,优点是无须电力,比较节能,但是除了像陶瓷这种材质以外,其它材质的烘干效果都不够理想。热交换式可以看成冷凝式的加强版,虽然烘干效果较冷凝式更好,但需要耗费电能。除了这两种比较常见的烘干方式以外,还有一种精蕾烘干,它是在冷凝和热交换的基础上内置了一个精蕾矿石装置,这种矿石类似石灰,可以通过吸收水分释放出大量热能,不仅烘干效果出色,精蕾矿石可以循环使用,还是比较经济的。

二、核心部件:对于洗碗机而言,洗得干净、节能省水是必须的,这就要谈到洗碗机的性能。电机、水泵以及喷淋臂可以说是洗碗机性能的保证。

电机:应用于洗碗机的电机包括定速和变频两种。定速电机只能在一个固定的功率下工作,因此不能改变水流,这无疑会大大降低洗净效果,相比较之下,变频电机在洗涤时会不断调整水流强度,形成更多的角度冲刷的水流,洗净效果自然会更好。

水泵:水泵除了要具备良好的品质以外,数量也会对其性能造成影响。例如具备有两个水泵的洗碗机能做到洗涤、排水分开进行,这样最大的好处是餐具上的残渣能够被强制排出,无需每次倾倒,也不会影响下次洗涤和漂洗水质。反观只有一个水泵的洗碗机,则无法将餐具上的食物残渣随水流排出机外。

喷淋臂的设计和转速:洗碗机在工作时需要喷淋臂将水均匀地喷洒在餐具上,再通过高温和多种清洁剂辅助,实现清洁的目的,因此,喷淋臂的设计与转速就成了能否洗干净的关键所在。喷淋臂上的开孔应多,且细小,这样能够保证水流均匀,再来就是转速,喷淋臂的转速不能太快,这是冲洗干净的保证,时下市场上一些大品牌出品的洗碗机,其喷淋臂转速往往只有20转左右。除此以外,喷淋臂的位置也必须合理,只有这样才能使之实现360度全方位的冲洗。

三、参数

洗涤程序:丰富的洗涤程序无疑能为餐具提供最适当的清洗,例如智能洗,可以让洗碗机自行感知餐具的脏污程度,自动调节适当的洗涤方式;日常洗则能针对重油重污,提供较为彻底的清洁方案;如果希望一餐一洗也可以选择即时洗;此外还有如能去味的预冲洗;节能洗等等,在挑选时可以依据实际需求灵活选择。

餐具套件:即碗、盘子、汤匙等家用餐具的组合。目前国内还没有餐具套数的标准出台,现在市面上宣传的6套、8套餐具都是欧标套数,因为西餐使用的餐具比较固定,所以可以按套数区别。通常情况下,普通的三口家庭选择6至8套的洗碗机即可,当然还要参考所洗餐具的种类及形状大小,如果想把锅子也一起丢入洗碗机,那么就要选择容量更大的,例如12套或以上的机型了。

一套餐具的概念

开孔尺寸/产品尺寸:针对需要安装的嵌入式洗碗机一定要预先保留适当空间。

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